ผักชี

ผักชีคือสมุนไพรสดที่มี 23 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องวิตามินเค ใช้เพิ่มความสดชื่นให้ซัลซา สลัด และซุป

เกี่ยวกับ

ผักชี หรือที่เรียกกันว่าใบคอเรียนเดอร์ เป็นสมุนไพรกลิ่นหอมที่มีรสสดชื่น ออกซิตรัสเล็กน้อยและเผ็ดพริกไทยอ่อนๆ มักใช้แบบสดในซัลซา สลัด แกง ซุป และใช้เป็นเครื่องตกแต่งจาน

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 23 kcal

1% DV

ไขมันรวม 0.5g

1% DV

วิตามินเค0.2g

วิตามินบี 10.3g

คาร์โบไฮเดรตรวม 3.7g

1% DV

โฟเลต2.8g

วิตามินบี 120.9g

โปรตีน 2.1g

4% DV

โปรตีนจากพืช2.1g

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	12.8mg	2%
วิตามินเอ	337.0mcg	37%
วิตามินบี 1	0.1mg	6%
วิตามินบี 2	0.2mg	12%
ไนอะซิน	1.1mg	7%
กรดแพนโททีนิก	0.6mg	11%
วิตามินบี 6	0.1mg	9%
โฟเลต	62.0mcg	16%
วิตามินซี	27.0mg	30%
วิตามินอี	2.5mg	17%
วิตามินเค	310.0mcg	258%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	67.0mg	7%
ทองแดง	225.0mcg	25%
ธาตุเหล็ก	1.8mg	10%
แมกนีเซียม	26.0mg	6%
ฟอสฟอรัส	48.0mg	7%
โพแทสเซียม	521.0mg	11%
ซีลีเนียม	0.9mcg	2%
โซเดียม	46.0mg	2%
สังกะสี	0.5mg	5%