น้ำผึ้งคือสารให้ความหวานตามธรรมชาติ มี 304 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียม ใช้ชงชา อบขนม และทำเกลซได้
น้ำผึ้งเป็นน้ำเชื่อมธรรมชาติที่หวานและมีความหนืด ผลิตโดยผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ มักใช้เป็นสารให้ความหวานในชา งานอบ ซอส น้ำสลัด และเกลซ โดยรสชาติอาจมีตั้งแต่อ่อนละมุนและหอมดอกไม้ ไปจนถึงเข้มข้นและเด่นชัด
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 2.2mg | 0% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 3% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 1% | |
| โฟเลต | 2.0mcg | 1% | |
| วิตามินซี | 0.5mg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 6.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 36.0mcg | 4% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.4mg | 2% | |
| แมกนีเซียม | 2.0mg | 0% | |
| ฟอสฟอรัส | 4.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 52.0mg | 1% | |
| ซีลีเนียม | 0.8mcg | 1% | |
| โซเดียม | 4.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.2mg | 2% |






