มะนาวคือผลไม้รสเปรี้ยวในกลุ่มส้ม ให้ 30 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินซีสูง ใช้เพิ่มรสในเครื่องดื่ม น้ำสลัด และหมักอาหาร
มะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มขนาดเล็ก รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและความเป็นกรดสดชื่น นิยมนำมาใช้ทั้งผิวและน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม น้ำหมัก น้ำสลัด ซัลซา และของหวาน
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 5.1mg | 1% | |
| วิตามินเอ | 50.0mcg | 6% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.2mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 3% | |
| โฟเลต | 8.0mcg | 2% | |
| วิตามินซี | 29.1mg | 32% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 33.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 65.0mcg | 7% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.6mg | 3% | |
| แมกนีเซียม | 6.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 18.0mg | 3% | |
| โพแทสเซียม | 102.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 0.4mcg | 1% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |








