ผักกาดหอมโรเมนเป็นผักใบกรอบ มี 17 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเอ เหมาะสำหรับสลัดแบบเบาๆ
ผักกาดหอมโรเมนเป็นผักใบที่กรอบ รสหวานอ่อนๆ พร้อมปลายรสขมนิดๆ ให้ความสดชื่น นิยมนำไปใช้ในสลัด แรป และแซนด์วิช อีกทั้งยังใช้เป็นเครื่องเคียงเพิ่มความกรุบกรอบได้ดี
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 9.9mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 436.0mcg | 48% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 6% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 5% | |
| ไนอะซิน | 0.3mg | 2% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 3% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 5% | |
| โฟเลต | 136.0mcg | 34% | |
| วิตามินซี | 4.0mg | 4% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินเค | 102.5mcg | 85% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 33.0mg | 3% | |
| ทองแดง | 29.0mcg | 3% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.2mg | 7% | |
| แมกนีเซียม | 14.0mg | 3% | |
| ฟอสฟอรัส | 30.0mg | 4% | |
| โพแทสเซียม | 247.0mg | 5% | |
| ซีลีเนียม | 0.4mcg | 1% | |
| โซเดียม | 8.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.2mg | 2% |




