หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / สลัดโบวล์ไก่ย่างเกรียมกับอะโวคาโด เฟต้า น้ำสลัดโยเกิร์ต ครูตอง และเมล็ดฟักทอง

สลัดโบวล์ไก่ย่างเกรียมกับอะโวคาโด เฟต้า น้ำสลัดโยเกิร์ต ครูตอง และเมล็ดฟักทอง

สลัดโบวล์ไก่ย่างเกรียมกับอะโวคาโด เฟต้า น้ำสลัดโยเกิร์ต ครูตอง และเมล็ดฟักทอง
บันทึกโดย @okkai709 | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 360 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 610 kcal
31% DV
ไขมันรวม 41.0g
63% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว20.0g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง8.0g
ไขมันอิ่มตัว11.0g
ไขมันทรานส์0.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม 24.0g
8% DV
ใยอาหาร8.0g
แป้ง11.0g
น้ำตาล5.0g
โปรตีน 38.0g
76% DV
โปรตีนจากสัตว์36.0g
โปรตีนจากพืช2.0g

เกี่ยวกับ

สลัดโบวล์รสเข้มข้นที่อัดแน่นด้วยโปรตีนจากอกไก่ เสิร์ฟพร้อมเฟต้า น้ำสลัดกรีกโยเกิร์ตเนื้อครีม อะโวคาโด เมล็ดฟักทอง และครูตอง คาร์โบไฮเดรตปานกลาง และมีไขมันค่อนข้างสูงจากอะโวคาโด ชีส และเมล็ดพืช

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน8.5mcg28%
โคลีน108.0mg20%
โฟเลต92.0mcg23%
ไนอะซิน12.8mg80%
กรดแพนโททีนิก2.1mg42%
วิตามินบี 20.4mg32%
วิตามินบี 10.2mg18%
วิตามินเอ210.0mcg23%
วิตามินบี 120.9mcg38%
วิตามินบี 61.0mg59%
วิตามินซี9.8mg11%
วิตามินดี0.3mcg2%
วิตามินอี2.6mg17%
วิตามินเค48.0mcg40%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม420.0mg42%
ทองแดง420.0mcg47%
ธาตุเหล็ก3.2mg18%
แมกนีเซียม92.0mg22%
ฟอสฟอรัส520.0mg74%
โพแทสเซียม890.0mg19%
ซีลีเนียม39.0mcg71%
โซเดียม980.0mg43%
สังกะสี3.4mg31%

ชามสลัดไก่ย่างเกรียมกับอะโวคาโด เฟต้า น้ำสลัดโยเกิร์ต ครูตอง และเมล็ดฟักทอง

เกริ่นนำ


สลัดจานนี้สร้างขึ้นบนความตัดกันอย่างมีชั้นเชิง: ไก่อุ่น ๆ ปรุงรสดี ตัดกับผักโรเมนเย็นกรอบ อะโวคาโดเนื้อครีม เฟต้ารสคม และความเปรี้ยวสดสะอาดของกรีกโยเกิร์ต ครูตองและเมล็ดฟักทองช่วยเติมความกรุบกรอบที่จำเป็น ขณะที่องค์ประกอบโดยรวมยังคงกระชับและเบาสบาย เป็นชามอาหารที่ครบถ้วน สมดุลแม่นยำ และให้สัมผัสหลากหลายอย่างเต็มที่

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • หมวดอาหาร: สลัดโบวล์

  • ประเภทอาหารหรือแหล่งกำเนิด: ร่วมสมัย

  • ประเภทคอร์ส: จานหลัก

  • ปริมาณที่ได้: 1 ที่

  • ขนาดเสิร์ฟ: 360 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 15 นาที

  • เวลารวม: 30 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • ชามผสม

  • ชามใบเล็ก

  • กระทะหนักหรือกระทะผัด

  • เขียง

  • มีดเชฟ

  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • ชามเสิร์ฟ


    • ส่วนผสม



    ไก่


  • อกไก่ 150 g


    • สลัด


  • ผักกาดโรเมน 90 g

  • อะโวคาโด 50 g

  • เฟต้าชีส 25 g

  • ครูตอง 20 g

  • เมล็ดฟักทอง 10 g


    • น้ำสลัดโยเกิร์ต


  • กรีกโยเกิร์ต 15 g


    • วิธีทำ


  • 1. ซับอกไก่ให้แห้ง ปรุงรสเพียงเล็กน้อยเฉพาะในกรณีที่วัตถุดิบตั้งต้นของคุณมีการปรุงรสมาแล้ว; หากไม่ใช่ ให้คงไว้แบบไม่ปรุงรส ตั้งกระทะหนักบนไฟกลางค่อนข้างแรง แล้วปรุงอกไก่ด้านแรก 5 ถึง 6 นาที จากนั้นอีกด้าน 4 ถึง 5 นาที จนผิวเป็นสีน้ำตาลทองเข้มและอุณหภูมิแกนกลางถึง 74°C ย้ายขึ้นเขียงแล้วพักไว้ 5 นาที; เนื้อด้านในควรยังฉ่ำและแน่น ไม่แห้ง

  • 2. ระหว่างพักไก่ ใส่กรีกโยเกิร์ตลงในชามใบเล็ก แล้วตีด้วยตะกร้อจนเนียนและเหลวพอที่จะเคลือบสลัดได้บาง ๆ

  • 3. ตัดแต่งและหั่นผักโรเมนเป็นชิ้นพอดีคำ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเรียบสวย บี้เฟต้าให้ร่วนละเอียดพอที่จะกระจายได้ทั่วโดยไม่กลบรสองค์ประกอบอื่นในชาม

  • 4. หั่นไก่ที่พักแล้วตามขวางเส้นใยเป็นชิ้นขนาดสม่ำเสมอ หน้าตัดควรชุ่มฉ่ำ โดยไม่มีส่วนกลางที่ใสหรือดิบ

  • 5. ประกอบสลัดลงในชามเสิร์ฟ: วางผักโรเมนเป็นฐาน จัดอะโวคาโดไว้ด้านข้าง เติมไก่หั่น จากนั้นโรยเฟต้า ครูตอง และเมล็ดฟักทองด้านบน ตักน้ำสลัดโยเกิร์ตราดเป็นเส้นบาง ๆ อย่างควบคุมได้ หรือหยอดเป็นแอ่งเล็ก ๆ แทนการคลุกเคล้าจนเคลือบทั้งหมด


    • การจัดจานและการเสิร์ฟ


    เสิร์ฟทันทีในชามตื้นเพื่อให้องค์ประกอบแต่ละอย่างยังคงแยกชัดเจน สลัดที่เสร็จแล้วควรให้ภาพลักษณ์แบบจัดวางเป็นชั้นและมีองค์ประกอบครบ: ผักกรอบสด ไก่อุ่น ๆ อะโวคาโดเนื้อครีม เฟต้ารสคม และจบด้วยความสะอาดสดชื่นของโยเกิร์ต โดยมีความกรุบกรอบจากครูตองและเมล็ดพืชคอยพยุงอยู่ตลอดคำ

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


    ควรรักษาเวลาในการพักไก่ให้แม่นยำ; หากหั่นเร็วเกินไป น้ำในเนื้อจะไหลออกมาทำให้ชามสลัดขุ่นและเสียความเรียบร้อย ใส่น้ำสลัดอย่างพอประมาณเพื่อให้ผักโรเมนยังกรอบและครูตองยังคงโครงสร้าง ความสมดุลของจานนี้ขึ้นอยู่กับความยับยั้งชั่งใจ: ทุกองค์ประกอบควรมีบทบาท แต่ไม่มีอย่างใดควรเด่นกลบทั้งหมด
    คาร์บต่ำปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.