อกไก่เป็นเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมัน ให้ 165 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีไนอาซิน (B3) เด่น เหมาะสำหรับมื้อประจำวัน
อกไก่เป็นส่วนของเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่ติดมัน รสอ่อน และมีเนื้อนุ่มเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม นิยมนำไปย่าง อบ ผัด หรือทำให้สุกด้วยการต้มเบาๆ และใช้ในสลัด แซนด์วิช ผัด และอาหารจานหลักหลากหลายเมนู
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 85.0mg | 15% | |
| วิตามินเอ | 13.0mcg | 1% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 6% | |
| วิตามินบี 12 | 0.3mcg | 13% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 9% | |
| ไนอะซิน | 13.7mg | 86% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.0mg | 20% | |
| วิตามินบี 6 | 0.6mg | 35% | |
| ไบโอติน | 0.3mcg | 1% | |
| โฟเลต | 4.0mcg | 1% | |
| วิตามินดี | 0.1mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 0.3mg | 2% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 15.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 40.0mcg | 4% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.9mg | 5% | |
| แมกนีเซียม | 29.0mg | 7% | |
| ฟอสฟอรัส | 220.0mg | 31% | |
| โพแทสเซียม | 256.0mg | 5% | |
| ซีลีเนียม | 27.0mcg | 49% | |
| โซเดียม | 74.0mg | 3% | |
| สังกะสี | 1.0mg | 9% |






























