หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / แรปพิต้าไก่กับมันฝรั่ง

แรปพิต้าไก่กับมันฝรั่ง

บันทึกโดย @leo | ผู้ใช้ 2 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 1 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 520 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 980 kcal

49% DV

ไขมันรวม 47.0g

72% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว24.8g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง12.1g

ไขมันอิ่มตัว8.5g

ไขมันทรานส์0.2g

คาร์โบไฮเดรตรวม 79.0g

26% DV

ใยอาหาร7.0g

แป้ง68.2g

น้ำตาล3.8g

โปรตีน 56.0g

100% DV

โปรตีนจากสัตว์50.0g

โปรตีนจากพืช6.0g

เกี่ยวกับ

จานใหญ่ที่รวมไก่ย่างเสียบไม้ปรุงรส มันฝรั่งทอด และขนมปังพิต้า เหมาะสำหรับคนที่มองหาเมนูโปรตีนสูง พร้อมคาร์โบไฮเดรตและไขมันค่อนข้างมากจากมันฝรั่งทอดและน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	165.0mg	30%
วิตามินเอ	45.0mcg	5%
วิตามินบี 1	0.6mg	46%
วิตามินบี 12	0.9mcg	38%
วิตามินบี 2	0.4mg	32%
ไนอะซิน	21.5mg	134%
กรดแพนโททีนิก	2.6mg	52%
วิตามินบี 6	1.7mg	100%
ไบโอติน	12.0mcg	40%
โฟเลต	118.0mcg	30%
วิตามินซี	18.0mg	20%
วิตามินดี	0.3mcg	2%
วิตามินอี	2.4mg	16%
วิตามินเค	18.0mcg	15%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	118.0mg	12%
ทองแดง	420.0mcg	47%
ธาตุเหล็ก	4.8mg	27%
แมกนีเซียม	92.0mg	22%
ฟอสฟอรัส	520.0mg	74%
โพแทสเซียม	1420.0mg	30%
ซีลีเนียม	52.0mcg	95%
โซเดียม	980.0mg	43%
สังกะสี	3.9mg	35%

แรปพิตาไก่และมันฝรั่ง

แรปไก่และมันฝรั่งแบบอิ่มท้อง เสิร์ฟในขนมปังพิตา ปรุงรสด้วยปาปริกา ออริกาโน และกระเทียม คล้ายกับแซนด์วิชพิตาไก่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแบบเรียบง่าย

ส่วนผสม

น้ำหนักรวม: 520 g

อกไก่ 180 g

มันฝรั่ง 180 g

ขนมปังพิตา 100 g

น้ำมันพืช 20 g

น้ำมันมะกอก 10 g

เกลือ 4 g

พริกไทยดำ 2 g

ปาปริกา 8 g

ออริกาโนแห้ง 4 g

ผงกระเทียม 12 g

วิธีทำ

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าชิ้นเล็ก คลุกกับน้ำมันพืช เกลือครึ่งหนึ่ง ปาปริกา ออริกาโน ผงกระเทียม และพริกไทยดำ

2. ปรุงมันฝรั่งในกระทะด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม ประมาณ 12 ถึง 15 นาที

3. ปรุงรสอกไก่ด้วยเกลือที่เหลือ ปาปริกา ออริกาโน ผงกระเทียม และพริกไทยดำ

4. ปรุงไก่ในน้ำมันมะกอกด้วยไฟกลางจนสุกทั่วและมีสีเหลืองน้ำตาลเล็กน้อย ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีต่อด้าน ขึ้นอยู่กับความหนา

5. อุ่นขนมปังพิตาสั้น ๆ ในกระทะหรือเตาอบ

6. หั่นไก่เป็นชิ้น แล้วใส่ไก่และมันฝรั่งลงในพิตา เสิร์ฟขณะอุ่น

เวลาเตรียม

15 นาที

เวลาปรุง

20 นาที

เคล็ดลับ

หั่นมันฝรั่งให้มีขนาดสม่ำเสมอกันเพื่อให้สุกในเวลาใกล้เคียงกัน

พักไก่ไว้สักสองสามนาทีก่อนหั่นเพื่อให้เนื้อยังฉ่ำอยู่

หากต้องการ สามารถนำพิตาไปปิ้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น

สมดุล