หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / อกไก่หั่นเส้นหมักเกลือ

อกไก่หั่นเส้นหมักเกลือ

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 400 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 520 kcal

26% DV

ไขมันรวม 18.0g

28% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว8.5g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง4.0g

ไขมันอิ่มตัว4.8g

ไขมันทรานส์0.1g

คาร์โบไฮเดรตรวม 2.0g

1% DV

แป้ง2.0g

โปรตีน 84.0g

100% DV

โปรตีนจากสัตว์84.0g

เกี่ยวกับ

อกไก่ดิบหั่นเส้นแบบแพ็ก มีน้ำหมักให้เห็นเพียงเล็กน้อย เด่นเรื่องโปรตีนจากสัตว์ไม่ติดมันสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำมาก และมีไขมันปานกลางตามการเลาะมันและการเติมน้ำเกลือ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	320.0mg	58%
วิตามินเอ	18.0mcg	2%
วิตามินบี 1	0.3mg	23%
วิตามินบี 12	1.2mcg	50%
วิตามินบี 2	0.5mg	40%
ไนอะซิน	56.0mg	350%
กรดแพนโททีนิก	6.0mg	120%
วิตามินบี 6	2.4mg	141%
ไบโอติน	20.0mcg	67%
โฟเลต	16.0mcg	4%
วิตามินดี	0.4mcg	2%
วิตามินอี	1.2mg	8%
วิตามินเค	1.2mcg	1%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	48.0mg	5%
ทองแดง	160.0mcg	18%
ธาตุเหล็ก	1.6mg	9%
แมกนีเซียม	116.0mg	28%
ฟอสฟอรัส	840.0mg	120%
โพแทสเซียม	1020.0mg	22%
ซีลีเนียม	108.0mcg	196%
โซเดียม	520.0mg	23%
สังกะสี	4.0mg	36%

อกไก่หั่นเส้นหมักเกลือ

การเตรียมอกไก่ดิบหั่นเส้นแบบง่าย ๆ โดยใส่เกลือเล็กน้อยและหมักในน้ำ เป็นการเตรียมพื้นฐานก่อนปรุงสำหรับนำไปใช้ต่อในเมนูผัด ย่าง หรือจี่กระทะ

Ingredients

อกไก่, 398 g

น้ำ, 1 g

เกลือ, 1 g

Instructions

1. หั่นอกไก่เป็นเส้นขนาดสม่ำเสมอ

2. ผสมเกลือกับน้ำจนละลาย

3. คลุกเส้นอกไก่กับน้ำเกลือให้เคลือบบาง ๆ ทั่วชิ้น

4. ปิดภาชนะแล้วนำไปหมักในตู้เย็นสักครู่ก่อนนำไปปรุงตามต้องการ

Prep time: 10 นาที
Cook time: 0 นาที

Helpful tips

เก็บไก่ไว้ในตู้เย็นและใช้โดยเร็ว

นี่เป็นการเตรียมวัตถุดิบดิบและต้องปรุงให้สุกทั่วก่อนรับประทาน

หั่นเป็นเส้นให้ขนาดสม่ำเสมอเพื่อให้สุกได้ใกล้เคียงกันมากขึ้นเมื่อปรุงภายหลัง

คีโตคาร์บต่ำพาเลโอปราศจากกลูเตนปราศจากนมWhole30