หน้าแรก / world / ยุโรป / เอสโตเนีย / สกิลเล็ตเนื้อบดและถั่วเลนทิลชีส

สกิลเล็ตเนื้อบดและถั่วเลนทิลชีส

สกิลเล็ตเนื้อบดและถั่วเลนทิลชีส
บันทึกโดย @test | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 450 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 720 kcal
36% DV
ไขมันรวม 42.0g
65% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม 28.0g
9% DV
โปรตีน 55.0g
100% DV

เกี่ยวกับ

เมนูสกิลเล็ตจานอิ่มจากเนื้อวัวผัดจนหอม เคี่ยวกับถั่วเลนทิลจนนุ่ม แล้วปิดท้ายด้วยชีสละลาย เนื้อสัมผัสเข้มข้นครีมมี่ ให้รสเค็มมันแบบคอมฟอร์ตฟู้ดและโปรตีนสูงในจานเดียว

ส่วนผสม

กระทะเนื้อวัวและถั่วเลนทิลชีส

เกริ่นนำ


นี่คือเมนูกระทะรสเข้มข้นตรงไปตรงมา เน้นความเข้มข้นของรสมากกว่าการตกแต่ง เนื้อวัวให้มิติความลึก ถั่วเลนทิลให้โครงสร้าง และชีสช่วยประสานทุกอย่างให้รวมเป็นเนื้อเดียวกันด้วยผิวหน้าที่หลอมละลาย ผลลัพธ์ที่ได้ควรอิ่มท้องแต่ยังคงความพอดี ตัดเสิร์ฟได้เรียบ เนื้อในนุ่ม และด้านบนมีสีน้ำตาลสวย

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: จานหลักแบบกระทะรสคาว

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ร่วมสมัย

  • ประเภทคอร์ส: จานหลัก

  • ปริมาณที่ได้: 1 ที่

  • ขนาดเสิร์ฟ: 450 g

  • เวลาเตรียม: 10 นาที

  • เวลาปรุง: 25 นาที

  • เวลารวม: 35 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • กระทะหนักขนาด 24 cm

  • หม้อซอสขนาดกลาง

  • กระชอนตาถี่

  • ช้อนไม้

  • พายทนความร้อน

  • เตาอบหรือโหมด broiler หากต้องการทำผิวหน้าให้เกรียมด้วยความร้อน


    • ส่วนผสม


    ส่วนประกอบหลัก


  • เนื้อวัว 220 g สับละเอียด

  • ถั่วเลนทิลสุก 140 g สะเด็ดน้ำให้ดี

  • ชีส 90 g ขูดละเอียด


    • วิธีทำ


  • 1. ใส่เนื้อวัวลงในกระทะขณะยังเย็น ตั้งบนไฟกลาง ปรุงเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที โดยคนและยีเนื้ออย่างต่อเนื่อง จนเนื้อหมดสีดิบและมีไขมันที่ออกมาจากเนื้อเคลือบกระทะบาง ๆ

  • 2. ใส่ถั่วเลนทิลแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงต่อบนไฟกลาง 4 ถึง 5 นาที เพื่อให้ถั่วร้อนทั่วและดูดซึมน้ำจากเนื้อวัว ส่วนผสมควรดูเป็นเนื้อเดียวกัน ชุ่มฉ่ำ และมีรสคาวกลมกล่อม ไม่แฉะ

  • 3. ลดเป็นไฟอ่อน แล้วโรยชีสให้ทั่วผิวหน้าอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝากระทะไว้ 2 ถึง 3 นาที จนชีสละลายหมดและส่วนผสมด้านล่างร้อนทั่ว

  • 4. หากต้องการผิวหน้าที่แน่นและเสร็จสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ให้เปิดฝาแล้วนำกระทะเข้าใต้ broiler ที่ร้อนจัด 1 ถึง 2 นาที นำออกทันทีที่ชีสเดือดเป็นฟองและมีสีน้ำตาลอ่อนตามขอบ


    • การจัดจานและเสิร์ฟ


    เสิร์ฟจากกระทะโดยตรง หรือคว่ำลงบนจานอุ่นให้เป็นกองทรงกระชับ อาหารที่เสร็จแล้วควรจับตัวกันอย่างนุ่มนวล โดยมีชีสเป็นชั้นเงางามคลุมอยู่เหนือเนื้อวัวและถั่วเลนทิล

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • ควรสะเด็ดน้ำถั่วเลนทิลให้ดี ความชื้นส่วนเกินจะทำให้เนื้อสัมผัสด้อยลงและทำให้ผิวหน้าที่ได้ไม่สมบูรณ์

  • ชีสควรละลายรวมไปกับส่วนผสม ไม่ใช่นั่งแยกเป็นอีกชั้นหนึ่ง

  • ผลลัพธ์สุดท้ายควรแน่น ครีมมี และเป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่เห็นความแห้งในกระทะ
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.