หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / Barebells Creamy Crisp โปรตีนบาร์

Barebells Creamy Crisp โปรตีนบาร์

Barebells Creamy Crisp โปรตีนบาร์
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 200 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว2.9g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.5g
ไขมันอิ่มตัว4.5g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 18.0g
6% DV
ใยอาหาร2.0g
แป้ง14.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์17.0g
โปรตีนจากพืช3.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์พลังงานปานกลางที่ให้โปรตีนสูงจากโปรตีนนมและคอลลาเจนไฮโดรไลเสต มีชูการ์แอลกอฮอล์และช็อกโกแลตเคลือบที่เพิ่มคาร์โบไฮเดรตและไขมัน เหมาะสำหรับคนที่มองหาของว่างโปรตีนสูงในรูปแบบแท่ง

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน1.5mcg5%
โคลีน18.0mg3%
โฟเลต8.0mcg2%
ไนอะซิน0.4mg3%
กรดแพนโททีนิก0.3mg6%
วิตามินบี 20.2mg15%
วิตามินบี 10.1mg4%
วิตามินเอ40.0mcg4%
วิตามินบี 120.3mcg13%
วิตามินบี 60.1mg3%
วิตามินดี0.3mcg2%
วิตามินอี0.6mg4%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม140.0mg14%
ทองแดง90.0mcg10%
ธาตุเหล็ก1.2mg7%
แมกนีเซียม28.0mg7%
ฟอสฟอรัส120.0mg17%
โพแทสเซียม170.0mg4%
ซีลีเนียม4.0mcg7%
โซเดียม180.0mg8%
สังกะสี0.8mg7%

โปรตีนบาร์ Barebells Creamy Crisp

เกริ่นนำ


บาร์นี้ยึดโครงสร้างเป็นหลัก: แกนกลางนุ่ม โปรตีนสูง พร้อมโทนนมช็อกโกแลตที่ชัดเจน และมีส่วนผสมกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์ ความหวานถูกคุมไว้ด้วยโกโก้และเกลือ ขณะที่เฟสไขมันช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสแน่นแต่ไม่แข็งเกินไป ผลลัพธ์ที่ได้ควรสม่ำเสมอ เรียบหรู และแม่นยำในทุกคำ

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โปรตีนบาร์

  • อาหาร/ต้นกำเนิด: ขนมสมัยใหม่

  • มื้ออาหาร: ของว่าง

  • ผลผลิต: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 10 นาที

  • เวลารวม: 25 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • ชามทนความร้อนขนาดเล็ก

  • หม้อขนาดเล็ก

  • พายซิลิโคน

  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • พิมพ์บาร์หรือพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก ความจุประมาณ 55 g

  • กระดาษรองอบ


    • ส่วนผสม


    เนื้อโปรตีน


  • 18 g โปรตีนนม

  • 8 g คอลลาเจนไฮโดรไลเสต

  • 6 g โพลีเด็กซ์โทรส

  • 5 g มอลทิทอล

  • 2 g กลีเซอรอล

  • 1 g กลิ่นธรรมชาติ

  • 0,5 g เกลือ


    • ส่วนกรอบ


  • 4 g ซอยโปรตีนคริสป์


    • เคลือบด้านนอก


  • 7 g มิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง

  • 2 g น้ำมันเมล็ดปาล์ม

  • 1 g โกโก้บัตเตอร์

  • 1 g โกโก้


    • วิธีทำ


  • 1. เตรียมพิมพ์ขนาดเล็กโดยรองด้วยกระดาษรองอบ ชั่งส่วนผสมทั้งหมดอย่างแม่นยำและแยกไว้ตามแต่ละองค์ประกอบ


  • 2. ผสมโปรตีนนม คอลลาเจนไฮโดรไลเสต โพลีเด็กซ์โทรส มอลทิทอล กลีเซอรอล กลิ่นธรรมชาติ และเกลือในชาม ใช้พายคนและกดเนื้อผสมเป็นเวลา 2–3 นาที จนเนียน แน่น และจับตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ควรขึ้นรูปได้แต่ไม่เหนียวติดมือ


  • 3. ตะล่อมซอยโปรตีนคริสป์ลงไปและผสมเพียงสั้น ๆ ประมาณ 15 วินาที เพื่อให้คริสป์กระจายตัวโดยไม่แตกละเอียด


  • 4. กดเนื้อส่วนผสมลงในพิมพ์ให้แน่น เป็นบาร์สม่ำเสมอหนักประมาณ 55 g กดตรงมุมเป็นพิเศษเพื่อให้ผิวเรียบและแน่น แช่เย็น 10 นาทีจนรู้สึกว่าเซ็ตตัว แน่น และยืดหยุ่นเล็กน้อย


  • 5. ละลายมิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง น้ำมันเมล็ดปาล์ม และโกโก้บัตเตอร์อย่างระมัดระวังด้วยไฟอ่อนจนเนียนสนิท ที่อุณหภูมิประมาณ 40–45 °C คนโกโก้ลงไปจนเคลือบเงาและสม่ำเสมอ ควรมีลักษณะไหลได้ แต่ไม่ร้อนจนทำให้แกนกลางนิ่มลง


  • 6. นำบาร์ออกจากพิมพ์แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมช็อกโกแลตให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอ พักให้ส่วนเกินไหลออกเล็กน้อยเพื่อให้ผิวบางและสะอาด วางบาร์ลงบนกระดาษแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว 5–7 นาที จนเคลือบแข็งและแห้งเมื่อสัมผัส


    • การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ


    เสิร์ฟบาร์ทั้งชิ้น โดยให้ด้านช็อกโกแลตเรียบอยู่ด้านบน และตัดเฉพาะเมื่อต้องการแบ่งเท่านั้น ควรให้สัมผัสต้านฟันชัดเจนที่ชั้นเคลือบ ตามด้วยแกนกลางนุ่มครีมมี่และความกรุบเบา ๆ ตรงกลาง

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • เนื้อส่วนผสมต้องแน่นพอที่จะพยุงคริสป์ไว้ได้; หากเหลวเกินไป บาร์จะเสียโครงสร้าง

  • ชั้นช็อกโกแลตเคลือบควรบางและสม่ำเสมอ ห้ามหนา เพื่อคงสัมผัสการเคี้ยวที่สะอาดชัดเจน

  • การแช่เย็นเป็นสิ่งสำคัญ: ถ้าสั้นเกินไปจะทำให้เสียรูป ถ้านานเกินไปจะทำให้บาร์แข็งเกินความจำเป็น
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.