กลีเซอรอล

เกี่ยวกับ

กลีเซอรอล หรือที่เรียกว่ากลีเซอรีน เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ใส ไม่มีกลิ่น มีรสหวาน ใช้ในอาหารเป็นสารช่วยกักเก็บความชื้น ตัวทำละลาย และสารให้ความหวาน มักพบในขนมอบ ลูกกวาด ไอซิ่ง และอาหารแปรรูป เพื่อช่วยรักษาความชื้นและปรับปรุงเนื้อสัมผัส

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal