หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / โปรตีนบาร์รสถั่วลิสงเค็มเคลือบช็อกโกแลตนม

โปรตีนบาร์รสถั่วลิสงเค็มเคลือบช็อกโกแลตนม

โปรตีนบาร์รสถั่วลิสงเค็มเคลือบช็อกโกแลตนม
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 200 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว2.7g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง1.2g
ไขมันอิ่มตัว4.0g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 17.0g
6% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง12.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์20.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์ Barebells รสถั่วลิสงเค็ม เคลือบช็อกโกแลตนม ให้โปรตีนสูง พร้อมคาร์บและไขมันในระดับพอเหมาะ โดยบาร์ขนาด 55 กรัมให้พลังงานประมาณ 200 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน2.0mcg7%
โคลีน18.0mg3%
โฟเลต18.0mcg5%
ไนอะซิน1.5mg9%
กรดแพนโททีนิก0.6mg12%
วิตามินบี 20.2mg15%
วิตามินบี 10.1mg7%
วิตามินเอ40.0mcg4%
วิตามินบี 120.4mcg17%
วิตามินบี 60.1mg5%
วิตามินดี0.3mcg2%
วิตามินอี1.2mg8%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม140.0mg14%
ทองแดง120.0mcg13%
ธาตุเหล็ก1.2mg7%
แมกนีเซียม35.0mg8%
ฟอสฟอรัส160.0mg23%
โพแทสเซียม170.0mg4%
ซีลีเนียม6.0mcg11%
โซเดียม180.0mg8%
สังกะสี0.9mg8%

โปรตีนบาร์ถั่วลิสงเค็มเคลือบมิลค์ช็อกโกแลต

เกริ่นนำ


บาร์นี้ออกแบบมาเพื่อโครงสร้างที่คมชัด: เนื้อโปรตีนที่นุ่มยืดหยุ่น การมีอยู่ของถั่วลิสงอย่างพอเหมาะ และปลายรสเค็มที่คุมอย่างพอดีใต้ชั้นเคลือบมิลค์ช็อกโกแลต ควรให้สัมผัสเหมือนขนมมากกว่าสิ่งทดแทน โดยแน่นในคำแรกที่กัดและเคี้ยวเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ความสมดุลนี้ขึ้นอยู่กับความแม่นยำในการผสม การขึ้นรูป และการแช่เย็น

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โปรตีนบาร์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ขนมร่วมสมัย

  • ประเภทคอร์ส: ของว่าง

  • ปริมาณที่ได้: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 5 นาที

  • เวลารวม: 45 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • ชามผสมขนาดเล็ก

  • พายซิลิโคน

  • หม้อซอสขนาดเล็ก

  • พิมพ์บาร์ขนาด 55 g หรือพิมพ์แคบที่กรุรองไว้ซึ่งมีปริมาตรเทียบเท่า

  • ตู้เย็น


    • ส่วนผสม


    ฐานโปรตีน


  • 18 g โปรตีนนม

  • 12 g คอลลาเจนไฮโดรไลเสต

  • 7 g ถั่วลิสงสับละเอียด

  • 5 g สารให้ความหวาน

  • 3 g กลีเซอรอล

  • 2 g น้ำมันเมล็ดในปาล์ม ละลายแล้ว

  • 1 g เกลือ

  • 1 g สารแต่งกลิ่น


    • เคลือบ


  • 6 g มิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง

  • 1 g โกโก้บัตเตอร์


    • วิธีทำ


  • 1. ใส่โปรตีนนม คอลลาเจนไฮโดรไลเสต ถั่วลิสงสับ สารให้ความหวาน เกลือ และสารแต่งกลิ่น ลงในชามขนาดเล็ก ผสมให้ทั่วเพื่อให้ส่วนผสมแห้งกระจายตัวสม่ำเสมอและถั่วลิสงกระจายอยู่ทั่วส่วนผสม

  • 2. เติมกลีเซอรอลและน้ำมันเมล็ดในปาล์มที่ละลายแล้ว ใช้พายคนและกดส่วนผสมจนกลายเป็นเพสต์ที่จับตัวเป็นเนื้อเดียวและยืดหยุ่นได้ โดยไม่มีจุดแห้งเหลืออยู่ เมื่อกดแล้วควรอยู่ตัวและให้ความรู้สึกยืดหยุ่นเล็กน้อย ไม่ร่วน

  • 3. กดส่วนผสมลงในพิมพ์บาร์ขนาด 55 g ให้แน่น อัดเป็นชั้น ๆ เพื่อไล่ช่องอากาศและสร้างเนื้อในที่แน่นสม่ำเสมอ ปาดผิวหน้าให้เรียบ

  • 4. แช่เย็น 20 นาที หรือจนบาร์อยู่ตัวพอที่จะถอดออกจากพิมพ์ได้โดยไม่เสียรูป

  • 5. ละลายมิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้งกับโกโก้บัตเตอร์ด้วยไฟอ่อนมาก คนจนเนียนและไหลตัวได้ดี ส่วนเคลือบควรมันวาวและเข้ากันสมบูรณ์ โดยไม่มีเม็ดให้เห็น

  • 6. ถอดบาร์ออกจากพิมพ์แล้วเคลือบด้วยช็อกโกแลตที่ละลายให้ทั่ว พักให้ส่วนเกินไหลออกสักครู่ จากนั้นวางบาร์บนกระดาษรองอบ แช่เย็น 10 ถึง 15 นาที เพียงจนส่วนเคลือบเซ็ตตัวเต็มที่และแน่นเมื่อสัมผัส


    • การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ


    เสิร์ฟบาร์ทั้งชิ้น โดยให้เปลือกช็อกโกแลตยังสมบูรณ์และผิวสะอาด เมื่อกัดควรเริ่มจากผิวด้านนอกที่กรอบไปสู่แกนกลางถั่วลิสงเค็มที่แน่นและเคี้ยวอย่างควบคุมได้

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • บาร์นี้ขึ้นอยู่กับการอัดแน่น: หากกดไม่พอ เนื้อจะเปราะและร่วนไม่สม่ำเสมอ

  • รักษาชั้นเคลือบให้บาง; เปลือกที่หนาเกินไปจะกลบรสและเนื้อด้านใน รวมทั้งทำให้ผิวสัมผัสดูทึบลง

  • แช่เย็นเพียงจนเซ็ตตัวเท่านั้น การแช่เย็นนานเกินไปจะทำให้เนื้อแข็งและลดทอนความหนึบเคี้ยวสะอาดที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์นี้
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.