ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วที่ให้พลังงาน 567 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องโฟเลต (B9) และนิยมกินเป็นของว่างหรือทำเนยถั่ว
ถั่วลิสงเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีสารอาหารหนาแน่น รสชาติมันเข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสกรุบเมื่อคั่ว มักกินเป็นของว่าง บดทำเนยถั่ว หรือใช้ในซอส ขนมอบ และอาหารคาวหลากหลายชนิด
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 52.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 1 | 0.6mg | 53% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 11% | |
| ไนอะซิน | 12.1mg | 75% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.8mg | 35% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 21% | |
| โฟเลต | 240.0mcg | 60% | |
| วิตามินอี | 8.3mg | 56% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 92.0mg | 9% | |
| ทองแดง | 1.1mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 4.6mg | 25% | |
| แมกนีเซียม | 168.0mg | 40% | |
| ฟอสฟอรัส | 376.0mg | 54% | |
| โพแทสเซียม | 705.0mg | 15% | |
| ซีลีเนียม | 7.2mcg | 13% | |
| โซเดียม | 18.0mg | 1% | |
| สังกะสี | 3.3mg | 30% |

































