หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / โปรตีนบาร์ถั่วลิสงรสเค็ม

โปรตีนบาร์ถั่วลิสงรสเค็ม

โปรตีนบาร์ถั่วลิสงรสเค็ม
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 200 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว2.6g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.8g
ไขมันอิ่มตัว4.5g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 18.0g
6% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง13.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์15.0g
โปรตีนผสม / โปรตีนแปรรูป3.0g
โปรตีนจากพืช2.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์เคลือบช็อกโกแลตที่มีถั่วลิสงเป็นส่วนผสมเด่น ให้โปรตีนสูง พร้อมคาร์บและไขมันในระดับพอเหมาะ แบบที่พบได้ในของว่างโปรตีนที่เติมน้ำตาลต่ำ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน3.0mcg10%
โคลีน18.0mg3%
โฟเลต18.0mcg5%
ไนอะซิน1.2mg8%
กรดแพนโททีนิก0.6mg12%
วิตามินบี 20.2mg15%
วิตามินบี 10.1mg7%
วิตามินเอ45.0mcg5%
วิตามินบี 120.4mcg17%
วิตามินบี 60.1mg5%
วิตามินดี0.4mcg2%
วิตามินอี0.8mg5%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
ทองแดง180.0mcg20%
ธาตุเหล็ก1.2mg7%
แมกนีเซียม35.0mg8%
ฟอสฟอรัส150.0mg21%
โพแทสเซียม170.0mg4%
ซีลีเนียม6.0mcg11%
โซเดียม180.0mg8%
สังกะสี1.1mg10%

โปรตีนบาร์ถั่วลิสงเค็ม

เกริ่นนำ



บาร์ชิ้นนี้ออกแบบมาให้มีโครงสร้างที่สะอาดและรสชาติตรงไปตรงมา: ถั่วลิสงคั่ว, ความเค็มที่พอดี, และกลิ่นปิดท้ายของโกโก้ที่ช่วยจัดรูปความหวานให้ชัดเจน เนื้อสัมผัสควรแน่นแต่ไม่แข็ง กัดแล้วขาดอย่างเรียบพร้อมความหนึบเล็กน้อย นี่คือขนมสมัยใหม่ขนาดกะทัดรัดที่สมดุลอย่างแม่นยำและมีจุดยืนชัดเจนโดยไม่ประนีประนอม

ข้อมูลสำคัญของสูตร



  • หมวดหมู่อาหาร: โปรตีนบาร์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ขนมร่วมสมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวีย

  • ประเภทคอร์ส: ของว่าง

  • ผลผลิต: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 0 นาที

  • เวลารวม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์



  • ชามผสมขนาดเล็ก

  • เครื่องชั่งดิจิทัลแบบละเอียด

  • พิมพ์บาร์ขนาด 55 g ที่กรุกระดาษรองอบ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใกล้เคียงกัน

  • ไม้พายปาดหน้าแบบออฟเซ็ตขนาดเล็ก

  • ตู้เย็น


    • ส่วนผสม



    เบส


  • โปรตีนนม: 18 g

  • คอลลาเจนไฮโดรไลเสต: 8 g

  • ถั่วลิสงสับละเอียด: 9 g

  • สารให้ความหวาน: 7 g

  • นมผงเต็มมันเนย: 4 g

  • โกโก้บัตเตอร์, ละลายแล้ว: 3 g

  • น้ำมันเมล็ดในปาล์ม, ละลายแล้ว: 2 g

  • กลีเซอรอล: 2 g

  • เลซิตินจากถั่วเหลือง: 0.5 g

  • เกลือ: 0.5 g

  • สารแต่งกลิ่น: 0.5 g

  • โกโก้มาส, ขูดละเอียดหรือละลายแล้ว: 0.5 g


    • วิธีทำ



  • 1. กรุพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้แกะบาร์ออกได้เรียบร้อยเมื่อเซ็ตตัวแล้ว ชั่งส่วนผสมทุกอย่างให้แม่นยำ เพราะความสมดุลของสูตรนี้ขึ้นอยู่กับความเที่ยงตรง

  • 2. ในชามขนาดเล็ก ใส่โปรตีนนม คอลลาเจนไฮโดรไลเสต สารให้ความหวาน นมผงเต็มมันเนย และเกลือ ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงจนผงกระจายสม่ำเสมอและไม่เหลือรอยสีอ่อนเป็นเส้น

  • 3. ใส่ถั่วลิสงสับลงไป แล้วคลุกอีกครั้งให้กระจายทั่วส่วนผสมแห้งอย่างสม่ำเสมอ

  • 4. ในชามเล็กอีกใบ ผสมโกโก้บัตเตอร์ น้ำมันเมล็ดในปาล์ม กลีเซอรอล เลซิตินจากถั่วเหลือง สารแต่งกลิ่น และโกโก้มาส อุ่นอย่างเบามือเพียงจนส่วนผสมเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เวลาประมาณ 1 นาทีบนไฟอ่อนมากหรืออุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ คนจนเงาและเข้ากันสนิท

  • 5. เทส่วนผสมของเหลวอุ่น ๆ ลงบนส่วนผสมแห้ง ใช้ไม้พายทำงานอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมชุ่มอย่างสม่ำเสมอและเริ่มจับตัวเป็นก้อน ควรให้ความรู้สึกแน่น ดัดขึ้นรูปได้ และเหนียวติดเล็กน้อย ไม่ใช่แฉะ

  • 6. กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่นเป็นชั้นเดียว อัดด้วยแรงกดสม่ำเสมอจนผิวหน้าเรียบและแน่น โดยไม่มีช่องอากาศตามมุม

  • 7. แช่เย็น 60 นาที หรือจนบาร์แข็งพอที่จะแกะออกจากพิมพ์ได้อย่างเรียบร้อย และยังคงขอบคมเมื่อหั่นหรือกัด


    • การจัดเสิร์ฟและเสิร์ฟ



    แกะบาร์ออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟทั้งชิ้น หรือหั่นเฉียงอย่างเรียบร้อยเพื่อการนำเสนอที่ประณีตยิ่งขึ้น ผิวหน้าควรยังคงเรียบและแน่น มองเห็นถั่วลิสงผ่านเนื้อบาร์ และมีผิวด้านมากกว่ามันเยิ้ม

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ



  • ต้องกดอัดส่วนผสมอย่างจริงจัง; หากอัดไม่พอ บาร์จะร่วน

  • ควบคุมให้ไขมันที่ละลายอยู่ในสภาพเหลวพอดีเท่านั้น ความร้อนมากเกินไปจะทำให้โครงสร้างคลายตัวและทำให้ผิวสัมผัสดูหม่น

  • เนื้อสัมผัสสุดท้ายควรแน่นด้านนอก มีความหนึบที่ควบคุมได้ตรงกลาง และรสเค็มควรตามมาในตอนท้าย ไม่ใช่เด่นนำตั้งแต่คำแรก
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.