หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 205 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว3.1g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.6g
ไขมันอิ่มตัว4.2g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 18.0g
6% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง13.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์20.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์สำหรับเป็นของว่างที่ให้โปรตีนสูง แคลอรี่ปานกลาง น้ำตาลค่อนข้างต่ำ มีส่วนผสมของโปรตีนนม สารให้ความหวาน และเคลือบช็อกโกแลต ให้รสสัมผัสครีมมี่และกรุบในคำเดียว

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน2.0mcg7%
โคลีน18.0mg3%
โฟเลต12.0mcg3%
ไนอะซิน0.7mg4%
กรดแพนโททีนิก0.4mg8%
วิตามินบี 20.3mg19%
วิตามินบี 10.1mg7%
วิตามินเอ40.0mcg4%
วิตามินบี 120.5mcg21%
วิตามินบี 60.1mg5%
วิตามินดี0.3mcg2%
วิตามินอี0.6mg4%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
ทองแดง90.0mcg10%
ธาตุเหล็ก1.2mg7%
แมกนีเซียม28.0mg7%
ฟอสฟอรัส140.0mg20%
โพแทสเซียม160.0mg3%
ซีลีเนียม6.0mcg11%
โซเดียม170.0mg7%
สังกะสี1.1mg10%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

เกริ่นนำ


บาร์นี้สร้างขึ้นโดยเน้นความตัดกันที่ชัดเจน: แกนโปรตีนที่นุ่มยืดหยุ่น ความกรอบที่แตกเปราะ และเปลือกมิลค์ช็อกโกแลตที่เซ็ตตัวพร้อมสัมผัสกรุบหักเบา ๆ ความหวานถูกคุมไว้อย่างพอดี ความเค็มใส่มาอย่างตั้งใจ และรสสัมผัสช่วงท้ายยังคงครีมมี่โดยไม่เลี่ยน ควรรับประทานแล้วให้ความรู้สึกเหมือนขนมคอนเฟกชันระดับประณีต ที่แม่นยำทั้งด้านเนื้อสัมผัสและสมดุลของรสชาติ

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โปรตีนคอนเฟกชันบาร์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: โมเดิร์นที่ได้แรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวีย

  • ประเภทคอร์ส: ของว่าง

  • ปริมาณที่ได้: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 15 นาที

  • เวลาปรุง: 5 นาที

  • เวลารวม: 20 นาที

  • ระดับความยาก: ขั้นสูง


    • อุปกรณ์


  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • ชามทนความร้อนขนาดเล็ก

  • หม้อซอสขนาดเล็ก

  • ไม้พาย

  • พิมพ์บาร์หรือพิมพ์ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบ

  • กระดาษรองอบ

  • ตะแกรงพัก


    • ส่วนผสม


    แกนโปรตีน


  • 20 g milk protein

  • 10 g collagen hydrolysate

  • 10 g สารให้ความหวาน (ส่วนผสม maltitol/sucralose)

  • 4 g glycerol

  • 2 g palm kernel oil ละลายพออุ่นเบา ๆ

  • 1 g natural flavoring

  • 0.5 g เกลือ

  • 3 g soy crisps


    • เคลือบ


  • 4 g มิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง

  • 0.5 g cocoa butter


    • วิธีทำ


  • 1. กรุพิมพ์บาร์ทรงแคบด้วยกระดาษรองอบหากจำเป็น พิมพ์ควรรองรับบาร์สำเร็จน้ำหนัก 55 g ที่มีทรงกะทัดรัดและสม่ำเสมอ


  • 2. ในชามขนาดเล็ก ผสม milk protein, collagen hydrolysate, สารให้ความหวาน, glycerol, palm kernel oil, natural flavoring และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้ไม้พายคนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที จนได้เนื้อเพสต์ที่แน่นและเนียน ส่วนผสมควรยืดหยุ่นได้ มีความเงาเล็กน้อย และไม่มีจุดที่ยังแห้งเป็นผง


  • 3. ใส่ soy crisps เป็นอย่างสุดท้าย แล้วตะล่อมพอให้กระจายทั่ว ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที ส่วนผสมควรจับตัวกันได้โดยไม่ทำให้ crisps แตกละเอียด


  • 4. กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่น อัดให้เป็นบาร์ที่กระชับ ปาดผิวหน้าให้เรียบด้วยไม้พาย แล้วแช่เย็น 10 นาที จนผิวด้านนอกเซ็ตตัวและสามารถหยิบจับได้อย่างเรียบร้อย


  • 5. ละลายมิลค์ช็อกโกแลตโค้ตติ้งกับ cocoa butter ด้วยไฟอ่อน คนจนเหลวและเนียนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ส่วนเคลือบควรอุ่น เงางาม และบางพอที่จะเคลือบเป็นชั้นเรียบได้


  • 6. นำบาร์ที่แช่เย็นแล้วออกจากพิมพ์ วางบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ เคลือบด้วยส่วนผสมช็อกโกแลตให้ทั่วอย่างสม่ำเสมอ โดยพลิกหนึ่งครั้งเพื่อให้เคลือบครบทุกด้าน พักให้ส่วนเกินไหลออกสั้น ๆ เพื่อให้เปลือกยังคงบางและคมชัด


  • 7. พักบาร์ไว้ที่อุณหภูมิห้อง 5 ถึง 8 นาที หรือจนกว่าส่วนเคลือบจะแข็งเมื่อสัมผัสและหักได้อย่างกรุบสะอาด บาร์ที่เสร็จแล้วควรยังคงรูปทรงกระชับ ด้านในครีมมี่ และมีชิ้นกรอบผสมอยู่ครบถ้วน


    • การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ


    เสิร์ฟบาร์ทั้งชิ้นบนจานเรียบขนาดเล็กหรือบนกระดาษรองอบทรงสี่เหลี่ยม เปลือกควรเรียบเนียน ไม่แตกหัก มีทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่คมชัด และปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตอย่างพอดีไม่หนักเกินไป

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • อัดแกนตรงกลางให้แน่น; หากกดไม่พอ บาร์จะร่วนแตกง่าย

  • รักษา soy crisps ให้คงสภาพ; ควรให้สัมผัสเป็นจุดกรอบ ไม่ใช่ผง

  • ชั้นเคลือบควรบางพอที่จะคงสัมผัสการกัดที่ละเอียดของบาร์ไว้ และไม่กลบเนื้อสัมผัสด้านใน
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.