หน้าแรก / world / ยุโรป / เอสโตเนีย / Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 200 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว2.6g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.8g
ไขมันอิ่มตัว4.5g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 16.0g
5% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง11.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์16.0g
โปรตีนผสม / โปรตีนแปรรูป2.0g
โปรตีนจากพืช2.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์แบรนด์ Barebells เนื้อสัมผัสครีมมี่และกรุบ ให้โปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตและไขมันในระดับปานกลาง และมีน้ำตาลค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับช็อกโกแลตบาร์ทั่วไป

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน2.0mcg7%
โคลีน22.0mg4%
โฟเลต18.0mcg5%
ไนอะซิน0.6mg4%
กรดแพนโททีนิก0.5mg10%
วิตามินบี 20.3mg23%
วิตามินบี 10.1mg7%
วิตามินเอ40.0mcg4%
วิตามินบี 120.5mcg21%
วิตามินบี 60.1mg5%
วิตามินดี0.5mcg3%
วิตามินอี0.8mg5%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
ทองแดง90.0mcg10%
ธาตุเหล็ก1.5mg8%
แมกนีเซียม35.0mg8%
ฟอสฟอรัส160.0mg23%
โพแทสเซียม170.0mg4%
ซีลีเนียม6.0mcg11%
โซเดียม180.0mg8%
สังกะสี1.2mg11%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

บทนำ


บาร์นี้ออกแบบมาให้มีสัมผัสหักกรอบสะอาด ไส้กลางนุ่มครีมมี่ และจบด้วยรสโกโก้ที่คุมโทนอย่างพอดี โครงสร้างเรียบง่าย แต่สมดุลแม่นยำ: โปรตีนนมให้เนื้อสัมผัส ส่วนผสมกรอบเพิ่มความตัดกัน และโกโก้บัตเตอร์ช่วยให้เซ็ตตัวแน่นเรียบสวย ควรกินแล้วให้ความรู้สึกเหมือนขนมคอนเฟกชันที่ประกอบมาอย่างดี ไม่ใช่โปรตีนบาร์เนื้อแน่นทึบ

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โปรตีนบาร์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ขนมร่วมสมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากนอร์ดิก

  • ประเภทคอร์ส: ของว่าง

  • ผลผลิต: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 20 นาที

  • เวลาปรุง: 5 นาที

  • เวลารวม: 1 ชั่วโมง 30 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลาง


    • อุปกรณ์


  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • ชามทนความร้อนขนาดเล็ก

  • หม้อซอสขนาดเล็ก

  • พายซิลิโคน

  • พิมพ์บาร์หรือพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก

  • กระดาษรองอบ

  • ตู้เย็น


    • ส่วนผสม



    ฐานโปรตีน


  • milk protein 16 g

  • collagen hydrolysate 10 g

  • สารให้ความหวาน 6 g

  • นมผงเต็มมันเนย 5 g

  • เกลือ 2 g

  • แต่งกลิ่น 2 g

  • กลีเซอรอล 4 g

  • อิมัลซิไฟเออร์ 2 g


    • ส่วนกรอบและไขมัน


  • soy crisp 4 g

  • น้ำมันดอกทานตะวัน 2 g

  • โกโก้บัตเตอร์ 2 g

  • cocoa mass 2 g


    • วิธีทำ


  • 1. กรุพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กด้วยกระดาษรองอบ พิมพ์ควรรองรับบาร์น้ำหนักประมาณ 55 g ให้ได้ทรงบล็อกที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอ


  • 2. ในชามทนความร้อน ผสม milk protein, collagen hydrolysate, สารให้ความหวาน, นมผงเต็มมันเนย, เกลือ, แต่งกลิ่น และอิมัลซิไฟเออร์เข้าด้วยกัน คลุกให้ทั่วเป็นเวลา 1 นาทีจนผงกระจายตัวสม่ำเสมอและส่วนผสมมีสีสันสม่ำเสมอ


  • 3. ใส่กลีเซอรอลแล้วใช้พายผสมเป็นเวลา 1 นาที ส่วนผสมควรเริ่มจับตัวเป็นเพสต์เนียน ยืดหยุ่น และไม่มีจุดที่ยังแห้ง


  • 4. ในหม้อซอสขนาดเล็ก ใช้ไฟอ่อนละลายโกโก้บัตเตอร์, cocoa mass และน้ำมันดอกทานตะวันรวมกันเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที คนเบา ๆ จนเหลวหมดและเงางาม ยกลงจากความร้อนทันทีที่ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน; อย่าให้ร้อนเกินไป


  • 5. เทส่วนไขมันที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมโปรตีน แล้วคนอย่างมั่นคงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีจนส่วนผสมเนียน จับตัวดี และเหนียวเล็กน้อย ตะล่อม soy crisp ลงไปเป็นอย่างสุดท้าย แค่พอให้กระจายทั่วและยังคงรูปอยู่


  • 6. กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นเดียว อัดให้แน่นด้วยพายเพื่อให้ผิวหน้าเรียบและขอบคมสะอาด บาร์ควรให้ความรู้สึกแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน โดยมีชิ้นกรอบกระจายอยู่ทั่วแทนที่จะถูกบดแตก


  • 7. แช่เย็น 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าบาร์จะเซ็ตตัวเต็มที่และแน่นเมื่อสัมผัส ควรถอดออกจากพิมพ์ได้อย่างสะอาดและคงขอบตรงเมื่อแกะพิมพ์


    • การจัดเสิร์ฟและเสิร์ฟ


    แกะบาร์ออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟทั้งชิ้น หรือหั่นด้วยมีดคมเพื่อให้ได้หน้าตัดที่เรียบคม ผิวสัมผัสควรเรียบ แน่นกะทัดรัด มีส่วนผสมกรอบให้เห็นชัด และมีความเงาของโกโก้อย่างพอประมาณ

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • รักษาส่วนไขมันให้แค่พอเหลว; ความร้อนที่มากเกินไปจะทำให้รสชาติหม่นลงและทำให้การเซ็ตตัวอ่อนลง

  • บาร์นี้ขึ้นอยู่กับการอัดแน่น หากกดไม่พอจะได้เนื้อสัมผัสร่วนและการกัดที่ไม่สม่ำเสมอ

  • ใส่ soy crisp เป็นอย่างสุดท้ายและตะล่อมเพียงสั้น ๆ เพื่อคงความกรุบกรอบตามที่ต้องการ
    • ปราศจากกลูเตนสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.