อิมัลซิไฟเออร์คือวัตถุเจือปนอาหารที่ช่วยให้น้ำกับน้ำมันเข้ากัน มี 0 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมักใช้ในซอส เดรสซิง และช็อกโกแลต
อิมัลซิไฟเออร์เป็นหมวดหมู่วัตถุเจือปนอาหารแบบกว้าง ไม่ใช่วัตถุดิบเดี่ยว ใช้เพื่อช่วยให้น้ำมันและน้ำผสมกันได้อย่างสม่ำเสมอและคงตัว มีรสชาติของตัวเองน้อยมากหรือแทบไม่มีเลย และพบได้บ่อยในขนมอบ ซอส เดรสซิง ช็อกโกแลต และอาหารแปรรูป
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal



















