หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / ราสป์เบอร์รีช็อกโกแลตบาร์

ราสป์เบอร์รีช็อกโกแลตบาร์

ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 150 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 360 kcal

18% DV

ไขมันรวม 22.0g

34% DV

คาร์โบไฮเดรตรวม 39.0g

13% DV

โปรตีน 4.5g

9% DV

เกี่ยวกับ

ของว่างหรือขนมหวานราสป์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลต มีน้ำตาลและไขมันในระดับปานกลาง โปรตีนต่ำ และได้ใยอาหารบ้างจากผลไม้และโกโก้

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	18.0mg	3%
วิตามินเอ	45.0mcg	5%
วิตามินบี 1	0.1mg	7%
วิตามินบี 12	0.3mcg	15%
วิตามินบี 2	0.2mg	14%
ไนอะซิน	0.9mg	6%
กรดแพนโททีนิก	0.5mg	9%
วิตามินบี 6	0.1mg	5%
ไบโอติน	3.0mcg	10%
โฟเลต	18.0mcg	5%
วิตามินซี	12.0mg	13%
วิตามินดี	0.2mcg	1%
วิตามินอี	1.8mg	12%
วิตามินเค	8.0mcg	7%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	95.0mg	10%
ทองแดง	280.0mcg	31%
ธาตุเหล็ก	2.6mg	14%
แมกนีเซียม	48.0mg	11%
ฟอสฟอรัส	130.0mg	19%
โพแทสเซียม	240.0mg	5%
ซีลีเนียม	4.0mcg	7%
โซเดียม	45.0mg	2%
สังกะสี	1.1mg	10%

ช็อกโกแลตบาร์ราสป์เบอร์รี

ขนมช็อกโกแลตแบบง่ายที่ทำจากช็อกโกแลตนมและดาร์กช็อกโกแลต แต่งรสด้วยราสป์เบอร์รี มีลักษณะคล้ายช็อกโกแลตบาร์ปรุงรสหรือช็อกโกแลตคอนเฟกชัน มากกว่าจะเป็นของหวานอบ

ส่วนผสม

ช็อกโกแลตนม 60 g

ดาร์กช็อกโกแลต 50 g

ราสป์เบอร์รี 20 g

น้ำตาล 8 g

โกโก้บัตเตอร์ 7 g

โกโก้มาส 3 g

นมผงเต็มมันเนย 1 g

อิมัลซิไฟเออร์ 0.5 g

วานิลลา 0.5 g

รวม: 150 g

วิธีทำ

1. ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลตนม ดาร์กช็อกโกแลต และโกโก้บัตเตอร์รวมกันด้วยไฟอ่อน หรือใช้วิธีตุ๋นบนน้ำร้อน (bain-marie)

2. ใส่โกโก้มาส นมผงเต็มมันเนย น้ำตาล อิมัลซิไฟเออร์ และวานิลลา คนจนเนียนเข้ากัน

3. ตะล่อมราสป์เบอร์รีลงไปอย่างระมัดระวัง โดยคงเนื้อสัมผัสไว้บ้างหากต้องการ

4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์หรือถาดที่รองไว้ แล้วเกลี่ยหน้าด้านบนให้เรียบ

5. แช่เย็นจนเซ็ตตัวเต็มที่ จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วหั่นหรือหักเป็นชิ้น

เวลาเตรียม

10 นาที

เวลาปรุง

10 นาที

เคล็ดลับ

ใช้ไฟอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้

หากใช้ราสป์เบอร์รีสด ควรซับให้แห้งก่อนเพื่อลดความชื้นส่วนเกิน

หากต้องการให้บาร์เนียนขึ้น ให้บี้ราสป์เบอร์รีเบาๆ ก่อนผสมลงไป

มังสวิรัติปราศจากกลูเตน