หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Barebells Creamy Crisp Protein Bar
ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 55 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 205 kcal
10% DV
ไขมันรวม 8.0g
12% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว2.9g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง0.8g
ไขมันอิ่มตัว4.2g
ไขมันทรานส์0.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม 18.0g
6% DV
ใยอาหาร3.0g
แป้ง13.0g
น้ำตาล2.0g
โปรตีน 20.0g
40% DV
โปรตีนจากสัตว์14.0g
โปรตีนผสม / โปรตีนแปรรูป4.0g
โปรตีนจากพืช2.0g

เกี่ยวกับ

โปรตีนบาร์แบบแพ็กพร้อมทาน ให้พลังงานปานกลาง โปรตีนสูง คาร์โบไฮเดรตและไขมันในระดับปานกลาง ใช้สารให้ความหวานและใยอาหารเพื่อช่วยเรื่องรสสัมผัสและความหวาน พร้อม soy crisps เพิ่มความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสแบบครีมมี่

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน2.0mcg7%
โคลีน22.0mg4%
โฟเลต18.0mcg5%
ไนอะซิน0.9mg6%
กรดแพนโททีนิก0.5mg10%
วิตามินบี 20.2mg14%
วิตามินบี 10.1mg7%
วิตามินเอ40.0mcg4%
วิตามินบี 120.4mcg17%
วิตามินบี 60.1mg5%
วิตามินดี0.4mcg2%
วิตามินอี1.2mg8%
วิตามินเค3.0mcg3%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
ทองแดง120.0mcg13%
ธาตุเหล็ก1.8mg10%
แมกนีเซียม35.0mg8%
ฟอสฟอรัส150.0mg21%
โพแทสเซียม170.0mg4%
ซีลีเนียม6.0mcg11%
โซเดียม180.0mg8%
สังกะสี1.2mg11%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

เกริ่นนำ


บาร์ชิ้นนี้ถูกออกแบบมาอย่างแม่นยำ: ด้านในนุ่มจากนม มีโน้ตโกโก้แบบพอประมาณ และมีส่วนผสมธัญพืชกรอบที่ทำให้เกิดแรงแตกหักที่จำเป็นเมื่อกัด เน้นความสมดุลอย่างตั้งใจ โดยคุมความหวานไว้ด้วยเกลือและโกโก้ และให้รสปิดท้ายสะอาดไม่หนักเกินไป ควรให้สัมผัสเหมือนขนมชิ้นกะทัดรัดที่มีวินัยแบบโปรตีนบาร์

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: โปรตีนบาร์

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ขนมร่วมสมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากสแกนดิเนเวีย

  • ประเภทคอร์ส: ของว่าง

  • ปริมาณที่ได้: 1 บาร์

  • ขนาดเสิร์ฟ: 55 g

  • เวลาเตรียม: 20 นาที

  • เวลาปรุง: 10 นาที

  • เวลารวม: 30 นาที

  • ระดับความยาก: ปานกลางค่อนข้างยาก


    • อุปกรณ์


  • หม้อซอสขนาดเล็ก

  • ชามทนความร้อน

  • พายซิลิโคน

  • ชามผสมขนาดเล็ก

  • พิมพ์บาร์ขนาด 55 g หรือพิมพ์สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กที่กรุไว้

  • กระดาษรองอบ

  • เครื่องชั่งดิจิทัล

  • ตู้เย็น


    • ส่วนผสม


    ฐานโปรตีน


  • 16 g โปรตีนนม

  • 6 g คอลลาเจนไฮโดรไลเสต

  • 10 g โพลีเด็กซ์โทรส

  • 4 g กลีเซอรอล

  • 2 g สารให้ความหวาน

  • 3 g น้ำ

  • 2 g นมผง

  • 1 g เกลือ

  • 1 g แต่งกลิ่นธรรมชาติ

  • 1 g อิมัลซิไฟเออร์


    • ไส้กรอบ


  • 3 g soy crisps

  • 2 g แป้งสาลี

  • 1 g น้ำมันดอกทานตะวัน


    • เคลือบช็อกโกแลต


  • 2 g น้ำมันเมล็ดปาล์ม

  • 2 g โกโก้บัตเตอร์

  • 1 g โกโก้มาส


    • วิธีทำ


  • 1. หากจำเป็น ให้กรุพิมพ์บาร์ขนาดเล็กด้วยกระดาษรองอบแล้วพักไว้ ชั่งส่วนผสมทั้งหมดและจัดเรียงตามลำดับที่ระบุไว้ เพราะส่วนผสมนี้จะเซ็ตตัวเร็วเมื่อผสมเข้าด้วยกันแล้ว


  • 2. ใส่โปรตีนนม คอลลาเจนไฮโดรไลเสต โพลีเด็กซ์โทรส กลีเซอรอล สารให้ความหวาน น้ำ นมผง เกลือ แต่งกลิ่นธรรมชาติ และอิมัลซิไฟเออร์ ลงในหม้อซอสขนาดเล็ก อุ่นด้วยไฟอ่อน 2 ถึง 3 นาที โดยคนตลอดเวลา จนส่วนผสมเนียน เงา และข้นพอที่จะคงรอยนูนอ่อน ๆ บนพายได้ อย่าให้เดือด


  • 3. ในชามขนาดเล็ก ผสม soy crisps แป้งสาลี และน้ำมันดอกทานตะวัน คนจน crisps เคลือบอย่างบางเบาและแป้งไม่ดูแห้งอีกต่อไป ตะล่อมส่วนผสมนี้ลงในฐานโปรตีนที่ยังอุ่นอยู่ แล้วผสมพอให้กระจายตัวสม่ำเสมอ


  • 4. กดส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้แน่น โดยใช้หลังช้อนหรือพายขนาดเล็กอัดให้กระชับ พื้นผิวควรเรียบ แน่น และไม่มีช่องอากาศ แช่เย็น 10 นาที จนบาร์อยู่ตัวพอที่จะถอดออกจากพิมพ์ได้อย่างเรียบร้อย


  • 5. สำหรับเคลือบ ละลายน้ำมันเมล็ดปาล์ม โกโก้บัตเตอร์ และโกโก้มาสรวมกันในชามทนความร้อนที่วางเหนือความร้อนอ่อนมาก คนจนเนียนสนิทและไหลตัวได้ดี เคลือบควรเงาและไหลตัวได้ ไม่ร้อน


  • 6. ถอดบาร์ที่แช่เย็นออกจากพิมพ์ แล้วเคลือบให้ทั่วด้วยส่วนผสมช็อกโกแลต โดยใช้เพียงเท่าที่พอให้เกิดเปลือกบาง ๆ นำบาร์กลับเข้าตู้เย็นอีก 5 ถึง 8 นาที จนเคลือบเซ็ตตัวและผิวด้าน


    • การจัดเสิร์ฟและการเสิร์ฟ


    วางบาร์บนจานทรงแคบ หรือห่อด้วยกระดาษรองอบเพื่อการนำเสนอที่เรียบง่าย เสิร์ฟแบบแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องแบบเย็นเล็กน้อย เมื่อเปลือกให้เสียงแตกหักคมชัด และด้านในยังคงแน่น ครีมมี่ และยึดตัวเป็นเนื้อเดียวกัน

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • ฐานควรอุ่นเพียงเท่าที่ทำให้ยึดตัวกันได้เท่านั้น; ความร้อนมากเกินไปจะทำให้โปรตีนตึงตัวและทำให้เนื้อสัมผัสหม่นลง

  • การอัดบาร์ให้แน่นเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการร่วนแตกและรักษาความตัดกันของความกรอบ

  • ชั้นเคลือบควรบางเสมอ เปลือกที่หนาเกินไปจะกลบรสสัมผัสที่สะอาดของบาร์และทำให้รสปิดท้ายหนักเกินไป
    • สมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.