Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Brokoli, rafadan yumurta ve yoğurtlu tuzlu yulaf kasesi

Brokoli, rafadan yumurta ve yoğurtlu tuzlu yulaf kasesi

Brokoli, rafadan yumurta ve yoğurtlu tuzlu yulaf kasesi
Kaydeden: @test2 | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

520 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 430 kcal
22% DV
Toplam Yağ 18.0g
28% DV
Toplam Karbonhidrat 38.0g
13% DV
Protein 28.0g
56% DV

Hakkında

Kremamsı kıvamda pişirilen tuzlu yulaf, yumuşak brokoli ve rafadan yumurtayla tamamlanır, üzerine ferah bir yoğurt eklenir. Dengeli ve doyurucu yapısıyla yüksek proteinli kahvaltı ya da hafif öğün için uygundur.

İçindekiler

Brokoli, Yumuşak Yumurta ve Yoğurtlu Tuzlu Yulaf Kasesi

Giriş notu


Bu, karşıtlıklar üzerine kurulu, ölçülü bir tuzlu kasedir: kremamsı yulaf, canlı brokoli, yumuşak kıvamlı yumurta ve yoğurdun serin asiditesi. Değeri bolluktan çok dengede yatar; her unsur ayrı tutulur ama uyum içinde kalır. Dikkatle hazırlandığında, sade bir lüks ve temiz lezzet taşıyan bütünlüklü bir yemeğe dönüşür.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Tuzlu tahıl kasesi

  • Mutfak veya köken: Çağdaş

  • Öğün türü: Kahvaltı veya hafif öğle yemeği

  • Verim: 1 kase

  • Porsiyon boyutu: 520 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 15 dakika

  • Toplam süre: 25 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman


  • Küçük sos tenceresi

  • Orta boy sos tenceresi

  • Delikli kepçe

  • İnce elek veya süzgeç

  • Servis kasesi


    • Malzemeler



    Yulaf tabanı


  • 80 g yulaf

  • 240 g su


    • Brokoli


  • 140 g brokoli, küçük çiçeklere ayrılmış


    • Yumurtalar


  • 100 g yumurta, yaklaşık 2 büyük yumurta


    • Yoğurt bitirişi


  • 100 g sade yoğurt


    • Yöntem



  • 1. 240 g suyu küçük bir sos tenceresinde sabit bir hafif kaynamaya getirin. 80 g yulafı ekleyin ve kısık ateşte, sık sık karıştırarak, 6 ila 8 dakika pişirin; yulaflar yumuşak ve kremamsı olmalı ama hâlâ hafifçe tane dokusunu korumalıdır. Karışım katı değil, kaşıkla alınabilecek kadar akışkan olmalıdır.


  • 2. Yulaf pişerken, orta boy bir sos tenceresinde suyu kaynatın. 140 g brokoliyi ekleyin ve 2 ila 3 dakika, parlak yeşil olana ve sap kısmı tam yumuşayana kadar pişirin. Hemen süzün ve sıcak tutun. Çiçekler bütün kalmalı ve hafif diri olmalıdır.


  • 3. Ayrı bir tencerede hafif kaynayan suda 100 g yumurtayı, sarısı yumuşak kıvamlı olması için 6 dakika, ortası biraz daha sıkı olması için 7 dakika pişirin. Hemen 1 dakika soğuk suya aktarın, ardından dikkatlice soyun. Beyazlar pişmiş, sarılar ise yumuşak olmalıdır.


  • 4. Yulafı servis kasesine kaşıkla alın ve düzgün bir taban oluşturacak şekilde yayın. Brokoliyi kasenin bir tarafına, çiçekleri belirgin kalacak şekilde yerleştirin.


  • 5. Yumurtaları üstüne veya hafifçe merkezden kaydırarak yerleştirin, ardından 100 g yoğurdu yulafın yanına temiz bir yığın ya da düzgün bir havuz şeklinde ekleyin. Yulaf sıcakken ve yoğurt serinliğini korurken hemen servis edin.


    • Sunum ve servis


    Bileşenler belirgin şekilde ayrı, ancak her lokmada buluşabilecek kadar yakın olacak biçimde geniş bir kasede servis edin. Bitmiş yemek derli toplu ve bilinçli görünmelidir: kremamsı, yeşil ve yumuşakça zengin; son keskinliği yoğurt sağlamalıdır.

    Profesyonel notlar


  • Yulafı biraz akışkan tutun; kaseyi taşımalı, macun gibi koyulaşmamalıdır.

  • Rengini ve temiz bitkisel tadını korumak için brokoli kısa süre pişirilmelidir.

  • Yumuşak yumurta bu tarifte esastır; fazla pişmiş sarılar yemeği düzleştirir.

  • Amaçlanan karşıtlık için yoğurdu sıcak yulafa karşı soğuk kullanın.
    • VejetaryenDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.