Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Peynirli Dana Etli ve Mercimekli Tava

Peynirli Dana Etli ve Mercimekli Tava

Peynirli Dana Etli ve Mercimekli Tava
Kaydeden: @test | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

450 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 720 kcal
36% DV
Toplam Yağ 42.0g
65% DV
Toplam Karbonhidrat 28.0g
9% DV
Protein 55.0g
100% DV

Hakkında

Kızarmış dana etiyle yumuşak mercimeğin aynı tavada pişip eritilmiş peynirle tamamlandığı doyurucu bir yemektir. Tuzlu, yoğun lezzetli ve protein açısından zengin yapısıyla konforlu bir ana öğün sunar.

İçindekiler

Peynirli Dana Etli ve Mercimekli Tava

Giriş notu


Bu, süsten çok yoğun lezzet üzerine kurulu, doğrudan ve tuzlu bir tava yemeğidir. Dana eti derinlik katar, mercimek yapı sağlar ve peynir her şeyi birleşik, akışkan bir sonuca bağlar. Sonuç doyurucu ama kontrollü olmalı; düzgün kesilen, içi yumuşak ve üstü kızarmış bir yemek elde edilmelidir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Tuzlu ana yemek, tavada

  • Mutfak veya köken: Çağdaş

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 450 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 25 dakika

  • Toplam süre: 35 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman


  • 24 cm ağır tabanlı tava

  • Orta boy sos tenceresi

  • İnce süzgeç

  • Tahta kaşık

  • Isıya dayanıklı spatula

  • Fırın veya üst ızgara, eğer üzeri ısıyla bitirilecekse


    • Malzemeler


    Ana bileşen


  • 220 g dana eti, ince doğranmış

  • 140 g pişmiş mercimek, iyice süzülmüş

  • 90 g peynir, ince rendelenmiş


    • Yöntem


  • 1. Dana etini soğuk tavaya alın ve orta ateşe koyun. 8 ila 10 dakika boyunca, sürekli karıştırıp parçalayarak, et çiğ rengini kaybedene ve çıkan yağ tavayı hafifçe kaplayana kadar pişirin.

  • 2. Mercimeği ekleyin ve karıştırarak birleştirin. Orta ateşte 4 ila 5 dakika pişirin; mercimeğin iyice ısınmasına ve dana etinin suyunu çekmesine izin verin. Karışım bütünleşmiş, nemli ve lezzetli görünmeli; sulu olmamalıdır.

  • 3. Ateşi kısığa düşürün ve peyniri yüzeye eşit şekilde serpiştirin. Tavayı kapatın ve yalnızca peynir tamamen eriyene ve alttaki karışım her yerinde iyice ısınana kadar 2 ila 3 dakika bekletin.

  • 4. Daha sıkı ve daha tamamlanmış bir üst yüzey istenirse, kapağı açın ve tavayı 1 ila 2 dakika sıcak üst ızgaranın altına yerleştirin. Peynir kabarcıklanır kabarcıklanmaz ve kenarlarda hafifçe kızarır kızarmaz çıkarın.


    • Tabaklama ve servis


    Doğrudan tavadan servis edin veya sıcak bir tabağa kompakt bir yığın halinde alın. Bitmiş yemek yumuşakça bir arada durmalı; peynir, dana eti ve mercimeğin üzerinde parlak bir kaplama oluşturmalıdır.

    Profesyonel notlar


  • Mercimeği iyice süzülmüş tutun; fazla nem dokuyu köreltir ve son sonucu zayıflatır.

  • Peynir karışımın içine erimeli, ayrı bir katman halinde kalmamalıdır.

  • Nihai sonuç yoğun, kremamsı ve bütünleşmiş olmalı; tavada görünür bir kuruluk olmamalıdır.
    • GlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.