Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Bütün ve soğuk servis edilen kivi

Bütün ve soğuk servis edilen kivi

Bütün ve soğuk servis edilen kivi
Kaydeden: @okkai | 1 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

225 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 137 kcal
7% DV
Toplam Yağ 1.2g
2% DV
Tekli Doymamış Yağ0.3g
Çoklu Doymamış Yağ0.3g
Doymuş Yağ0.1g
Toplam Karbonhidrat 33.1g
11% DV
Lif6.8g
Nişasta6.3g
Şekerler20.0g
Protein 2.5g
5% DV
Bitkisel Protein2.5g

Hakkında

Üç adet bütün kivi meyvesinden oluşur. Yağ oranı düşüktür, karbonhidrat içeriği orta seviyededir ve özellikle lif ile C vitamini bakımından zengindir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kolin17.4mg3%
Folat (B9)56.3mcg14%
Niasin (B3)0.8mg5%
Pantotenik Asit (B5)0.4mg8%
Riboflavin (B2)0.1mg8%
Tiamin (B1)0.1mg8%
A Vitamini9.0mcg1%
B6 Vitamini0.1mg6%
C Vitamini209.3mg233%
E Vitamini3.4mg23%
K Vitamini90.9mcg76%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum76.5mg8%
Bakır292.5mcg33%
Demir0.7mg4%
Magnezyum38.3mg9%
Fosfor76.5mg11%
Potasyum702.0mg15%
Selenyum0.5mcg1%
Sodyum6.8mg0%
Çinko0.3mg3%

**Kivi, Bütün ve Soğutulmuş Olarak Servis Edilir**

Giriş notu



Bu, kivinin en saf hâlidir: parlak, asiditesi belirgin ve temiz bir tatlılığa sahip; sıcaklık ve hassasiyet dışında hiçbir süsleme yoktur. Meyve olgun ve doğru şekilde hazırlanmışsa, kokusunu ve diri dokusunu ortaya koymak için başka hiçbir şeye ihtiyaç duymaz. Sonuç sade, titiz ve eksiksizdir.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Taze meyve hazırlığı

  • Mutfak veya köken: Evrensel

  • Öğün türü: Hafif öğün / tatlı

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 225 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 0 dakika

  • Toplam süre: 10 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Kesme tahtası

  • Soyma bıçağı

  • Küçük servis tabağı


    • Malzemeler



    Meyve



  • Kivi, soyulmuş ve uçları alınmış: 225 g


    • Yöntem



  • 1. Kivi zaten soğuk değilse kısa süreliğine soğutun. Meyve sıkı, hoş kokulu olmalı ve hafif baskıyla yalnızca çok az yumuşamalıdır.

  • 2. Kiviyi bir soyma bıçağıyla, etini zedelemeden tüm kabuğunu alacak şekilde temizce soyun. Sap uçlarını kesin.

  • 3. Kiviyi düzgünce dilimleyin veya parçalara ayırın; parçaların bütünlüğünü ve eşitliğini koruyun. Meyve eti parlak, sulu ve keskin aromalı kalmalıdır.

  • 4. Kiviyi küçük, soğutulmuş bir tabağa tek kat hâlinde, özenli bir düzenle yerleştirin. Sunumu sade ve hassas tutun.

  • 5. Meyve parlak, serin ve dokusunun en temiz hâlindeyken hemen servis edin.


    • Tabaklama ve servis



    Kiviyi alçak ve dengeli bir düzenle sunun; kesilmiş yüzeyler görünür olsun ve doğal rengi bozulmadan kalsın. Tabak taze, berrak ve bilinçli bir sunum izlenimi vermelidir.

    Profesyonel notlar



  • Meyveyi en iyi olgunluk noktasında kullanın; yeterince olgunlaşmamış kivi sert ve yavan kalır, fazla olgun meyve ise çöker ve formunu kaybeder.

  • Parlaklığını ve yapısını korumak için kestikten sonra meyve etine mümkün olduğunca az dokunun.

  • Soğuk servis edin, ancak buz gibi değil; böylece aroması canlı kalır.
    • VeganVejetaryenPaleoAkdenizGlütensizSüt ÜrünsüzWhole30Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.