enginar kalbi
Enginar kalbi, enginarın yumuşak yenilebilir iç kısmıdır. 100 g'da 47 kalori sunar; folat (B9) ile günlük öğünlere besin değeri katar.
Hakkında
Enginar kalbi, enginarın yumuşak ve yenilebilir iç kısmıdır; hafif, biraz fındıksı ve ekşimsi bir tada sahiptir. Salatalarda, dip soslarda, makarna yemeklerinde, pizzalarda ve Akdeniz usulü tariflerde yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
47 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
10.5g
4% DV
Folat (B9)5.4g
B12 Vitamini1.0g
Biyotin (B7)4.1g
Protein
3.3g
7% DV
Bitkisel Protein3.3g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.4mg | 6% | |
| A Vitamini | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niasin (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| C Vitamini | 11.7mg | 13% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 14.8mcg | 12% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 44.0mg | 4% | |
| Bakır | 0.2mcg | 0% | |
| Demir | 1.3mg | 7% | |
| Magnezyum | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Potasyum | 370.0mg | 8% | |
| Selenyum | 0.2mcg | 0% | |
| Sodyum | 94.0mg | 4% | |
| Çinko | 0.5mg | 4% |
enginar kalbi içeren tarifler (2)
