Pişmiş kinoa, 100 g'da 120 kalori ve magnezyum sunan proteinli bir tahıldır; salata, kase yemekleri ve garnitürlerde kullanılır.
Pişmiş kinoa, hafif ve kabarık yapılı, yumuşak ama hafif çiğnenebilir dokulu, tadı hafif ve az cevizimsi bir tam tahıldır. Genellikle garnitür olarak, salatalarda, tahıl kaselerinde, çorbalarda ve pirinç ya da kuskusa glutensiz bir alternatif olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 23.0mg | 4% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| E Vitamini | 0.6mg | 4% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 17.0mg | 2% | |
| Bakır | 0.2mcg | 0% | |
| Demir | 1.5mg | 8% | |
| Magnezyum | 64.0mg | 15% | |
| Fosfor | 152.0mg | 22% | |
| Potasyum | 172.0mg | 4% | |
| Selenyum | 2.8mcg | 5% | |
| Sodyum | 7.0mg | 0% | |
| Çinko | 1.1mg | 10% |
