Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Kinoa, kuşkonmaz, fesleğenli pesto ve limonlu ızgara tavuk göğsü

Kinoa, kuşkonmaz, fesleğenli pesto ve limonlu ızgara tavuk göğsü

Kinoa, kuşkonmaz, fesleğenli pesto ve limonlu ızgara tavuk göğsü
Kaydeden: @ronja | 2 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 1 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

470 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 655 kcal
33% DV
Toplam Yağ 33.1g
51% DV
Tekli Doymamış Yağ18.9g
Çoklu Doymamış Yağ6.8g
Doymuş Yağ5.6g
Trans Yağ0.1g
Toplam Karbonhidrat 35.8g
12% DV
Lif8.7g
Nişasta22.3g
Şekerler4.8g
Protein 51.2g
100% DV
Hayvansal Protein45.8g
Bitkisel Protein5.4g

Hakkında

Kinoa salatası ve sebzelerle servis edilen, protein oranı yüksek bir ızgara tavuk tabağıdır. Yüksek miktarda yağsız protein, orta düzey karbonhidrat ve pestodan, avokadodan, çam fıstığından ve zeytinyağından gelen görece yüksek yağ içerir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)8.4mcg28%
Kolin156.0mg28%
Folat (B9)108.0mcg27%
Niasin (B3)18.9mg118%
Pantotenik Asit (B5)1.9mg38%
Riboflavin (B2)0.3mg24%
Tiamin (B1)0.2mg20%
A Vitamini145.0mcg16%
B12 Vitamini0.4mcg18%
B6 Vitamini1.3mg74%
C Vitamini24.8mg28%
D Vitamini0.3mcg2%
E Vitamini3.2mg21%
K Vitamini108.0mcg90%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum96.0mg10%
Bakır520.0mcg58%
Demir4.3mg24%
Magnezyum118.0mg28%
Fosfor505.0mg72%
Potasyum1180.0mg25%
Selenyum53.0mcg96%
Sodyum540.0mg23%
Çinko2.8mg25%

Kinoa, Kuşkonmaz, Fesleğenli Pesto ve Limon ile Izgara Tavuk Göğsü

Giriş notu


Bu, temiz ısı, tazelik ve ölçülülük üzerine kurulu, bileşenleri özenle bir araya getirilmiş bir tabaktır. Tavuk göğsü sulu kalması için mühürlenip dinlendirilir, kinoa salataya sade bir yapı kazandırır ve sebzeler, her biri netliğini ve diri dokusunu koruyacak şekilde hazırlanır. Fesleğenli pesto ve limon, yemeği ağırlaştırmadan gerekli canlılığı sağlar ve tüm unsurları birleştirir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Ana yemek

  • Mutfak veya köken: Çağdaş Akdeniz

  • Öğün türü: Öğle veya akşam yemeği

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 470 g

  • Hazırlık süresi: 15 dakika

  • Pişirme süresi: 15 dakika

  • Toplam süre: 30 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman


  • Izgara tava veya ağır tabanlı tava

  • Orta boy sos tenceresi

  • Karıştırma kasesi

  • Şef bıçağı

  • Kesme tahtası

  • Maşa

  • Servis tabağı


    • Malzemeler



    Ana bileşenler


  • 180 g ızgara tavuk göğsü, pişirilmiş ve dinlendirilmiş

  • 120 g pişmiş kinoa

  • 60 g kuşkonmaz, ayıklanmış

  • 45 g avokado, soyulmuş ve dilimlenmiş

  • 35 g cherry domates, ikiye bölünmüş

  • 20 g turp, ince dilimlenmiş


    • Sos ve son dokunuş


  • 20 g fesleğenli pesto

  • 10 g zeytinyağı

  • 8 g çam fıstığı

  • 8 g mikro filizler

  • 4 g maydanoz, ince ayıklanmış ve doğranmış

  • 0 g limon, servis için


    • Yöntem


  • 1. Izgara tavuk göğsü soğutulmuşsa, 10 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Liflerine karşı eşit parçalara dilimleyin, ardından suyunun etin içinde kalması için bir kenara alın.

  • 2. Bir ızgara tavayı veya tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kuşkonmazı ekleyin ve 3 ila 4 dakika, bir kez çevirerek, parlak yeşil renk alana, yer yer hafifçe közlenene ve ortası hâlâ diri kalana kadar pişirin. Hemen alın ve servis düzeni gerektiriyorsa hafifçe çeşnilendirin.

  • 3. Bir karıştırma kasesinde pişmiş kinoayı, cherry domatesleri, turpu, avokadoyu, maydanozu, zeytinyağını ve fesleğenli pestoyu birleştirin. Kinoanın her tarafı eşit şekilde kaplanana ve avokado ezilmeden sebzeler dağılana kadar 30 saniye nazikçe karıştırın.

  • 4. Çam fıstıklarını kuru bir tavada orta ateşte 2 ila 3 dakika, tavayı sık sık sallayarak, kokusu çıkana ve eşit şekilde altın rengi alana kadar kavurun. Acılaşmayı önlemek için hemen tavadan alın.

  • 5. Kinoa salatasını tabağa alçak ve düzenli bir yığın halinde yerleştirin. Kuşkonmazı yanına paralel bir çizgi halinde koyun, ardından dilimlenmiş tavuk göğsünü kesik yüzeyi görünecek şekilde salataya yaslayın.

  • 6. Üzerini kavrulmuş çam fıstıkları ve mikro filizlerle tamamlayın. Yanında limonla servis edin veya canlılık katması için servisten hemen önce tavuğun üzerine hafifçe sıkın.


    • Tabaklama ve servis


    Salatayı odak noktası değil, temel unsur olarak kurgulayın. Tavuk ana unsur olarak öne çıkmalı; kuşkonmaz ve otlar ise etrafında yükseklik ve tazelik vermelidir. Son tabak, her bileşeni belirgin kalacak şekilde, net, dengeli ve temiz bir his vermelidir.

    Profesyonel notlar


  • Kinoa salatasını fazla karıştırmayın; avokado bütünlüğünü korumalı ve pesto baskın değil, kaplayıcı olmalıdır.

  • Kuşkonmaz diri kalmalıdır. Yumuşamış kuşkonmaz yemeği sönükleştirir.

  • Tavuğu dilimlemeden önce dinlendirin ki tabak nemli ve derli toplu kalsın.
    • GlütensizSüt ÜrünsüzDengeliAkdeniz
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.