yengeç
Yengeç, 100 gramda 97 kalori içeren tatlı ve narin bir kabuklu deniz ürünüdür; fosfor sağlar, yengeç köftesi ve salatalarda öne çıkar.
Hakkında
Yengeç, tatlı ve narin lezzetli, yumuşak beyaz etli ve hafif tuzlu aromalı bir kabuklu deniz ürünüdür. Genellikle buharda pişirilir, haşlanır, fırınlanır ya da yengeç köftesi, çorba, salata ve deniz mahsullü makarna yemeklerinde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
97 kcal
5% DV
Toplam Yağ
1.5g
2% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.3g
Tiamin (B1)0.5g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
19.4g
39% DV
Hayvansal Protein19.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| A Vitamini | 54.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12 Vitamini | 9.8mcg | 408% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasin (B3) | 2.7mg | 17% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| D Vitamini | 0.5mcg | 3% | |
| E Vitamini | 1.2mg | 8% | |
| K Vitamini | 0.3mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 91.0mg | 9% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 36.0mg | 9% | |
| Fosfor | 234.0mg | 33% | |
| Potasyum | 259.0mg | 6% | |
| Selenyum | 39.6mcg | 72% | |
| Sodyum | 293.0mg | 13% | |
| Çinko | 3.1mg | 28% |
yengeç içeren tarifler (3)
Buharda pişmiş yengeç
582 kcal
Limon dilimli buharda pişmiş yengeç
190 kcal
Karides, midye, istiridye, yengeç ve bezelyeli deniz mahsullü paella
2520 kcal