gliserin
Gliserin, 100 gramda 430 kalori içeren tatlı bir şeker alkolüdür. Nem tutar; fırıncılıkta ve şekerlemelerde sık kullanılır.
Hakkında
Gliserin, gliserol olarak da bilinen, berrak, kokusuz ve tatlı tada sahip bir şeker alkolüdür. Nem tutucu, çözücü ve tatlandırıcı olarak kullanılır. Yemek yapımında ve gıda işlemede, fırın ürünleri, şekerlemeler ve glazürlerde nemin korunmasına yardımcı olur.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
430 kcal
22% DV
Toplam Yağ
0.0g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
gliserin içeren tarifler (2)
