turşu
Turşu, salamura veya sirkeyle korunan salatalıktır. 100 gramda 11 kalori içerir ve K vitaminiyle öne çıkar.
Hakkında
Turşu, salamura ya da sirke içinde korunan salatalıktır; bu işlem ona ekşi, tuzlu ve bazen keskin bir tat verir. Atıştırmalık olarak, sandviçlerin üzerinde veya çeşni gibi sık tüketilir. Salatalara ve burgerlere de canlılık ve ferahlık katar.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
11 kcal
1% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
2.3g
1% DV
Folat (B9)1.2g
B12 Vitamini1.1g
Protein
0.3g
1% DV
Bitkisel Protein0.3g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 3.6mg | 1% | |
| A Vitamini | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6 Vitamini | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| C Vitamini | 1.0mg | 1% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 47.0mcg | 39% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 24.0mg | 2% | |
| Bakır | 39.0mcg | 4% | |
| Demir | 0.4mg | 2% | |
| Magnezyum | 4.0mg | 1% | |
| Fosfor | 14.0mg | 2% | |
| Potasyum | 23.0mg | 0% | |
| Selenyum | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 1208.0mg | 53% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
turşu içeren tarifler (2)
