arpacık soğan
Arpacık soğan, hafif ve aromatik bir alliumdur. 100 gramda 72 kalori içerir; folat sağlar ve soslarla salata soslarına tat katar.
Hakkında
Arpacık soğan, narin soğan-sarımsak aroması ve hafif tatlı bitişi olan küçük, yumuşak bir alliumdur. Çiğ olarak salata sosları ve vinaigrette'lerde sık kullanılır; ayrıca soslara, sotelere ve fırın yemeklerine pişirilerek eklenir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
72 kcal
4% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
16.8g
6% DV
Folat (B9)3.2g
B12 Vitamini7.9g
Biyotin (B7)5.7g
Protein
2.5g
5% DV
Bitkisel Protein2.5g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.5mg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 20% | |
| Folat (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| C Vitamini | 8.0mg | 9% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 0.8mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 37.0mg | 4% | |
| Bakır | 0.1mcg | 0% | |
| Demir | 1.2mg | 7% | |
| Magnezyum | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Potasyum | 334.0mg | 7% | |
| Selenyum | 1.2mcg | 2% | |
| Sodyum | 12.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.4mg | 4% |
arpacık soğan içeren tarifler (3)
Bütün arpacık soğanı ve sarımsak başları
548 kcal
Pirinç Noodle Ruloları, Dumpling, Bao, Tavuk Ayağı, İşkembe ve Tuzlu Yumurta Kremalı Bao ile Büyük Dim Sum Ziyafeti
3135 kcal
Beurre Blanc Soslu Morina, Karnabahar Püresi, Kuşkonmaz ve Bezelye
490 kcal