dana eti
Dana eti, genç buzağılardan elde edilen ettir. 100 gramında 172 kalori ve kolin bulunur; şinitzel, rosto ve yahnilere uygundur.
Hakkında
Dana eti, genç buzağıların etidir; hafif lezzeti, soluk pembe rengi ve yumuşak dokusuyla bilinir. Şinitzel, rosto, yahni ve dana parmesan ya da osso buco gibi klasik yemeklerde sık kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
172 kcal
9% DV
Toplam Yağ
9.2g
14% DV
D Vitamini3.3g
K Vitamini3.7g
Tiamin (B1)0.4g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
20.9g
42% DV
Hayvansal Protein20.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| B12 Vitamini | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 6.5mg | 41% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 Vitamini | 0.4mg | 24% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| D Vitamini | 0.1mcg | 1% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% | |
| K Vitamini | 1.5mcg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 12.0mg | 1% | |
| Bakır | 80.0mcg | 9% | |
| Demir | 1.0mg | 6% | |
| Magnezyum | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Potasyum | 330.0mg | 7% | |
| Selenyum | 18.0mcg | 33% | |
| Sodyum | 80.0mg | 3% | |
| Çinko | 3.0mg | 27% |
dana eti içeren tarifler (2)
