Головна / world / стручкова квасоля

стручкова квасоля

Стручкова квасоля — хрусткий овоч із 31 ккал на 100 г, багатий на вітамін K. Її готують на парі, обсмажують і додають у запіканки.

Про страву

Стручкова квасоля — це хрусткі їстівні стручки з м’яко солодким, трав’янистим смаком. Її часто їдять свіжою, готують на парі, обсмажують, запікають або додають у запіканки та страви швидкого обсмаження. Під час приготування вона добре зберігає форму й легко поєднується із зеленню, часником, вершковим маслом та іншими овочами.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 31 kcal

2% DV

Усього жирів 0.2g

0% DV

Вітамін D0.1g

Тіамін (B1)0.1g

Усього вуглеводів 7.0g

2% DV

Фолат (B9)2.7g

Вітамін B123.3g

Біотин (B7)0.9g

Білок 1.8g

4% DV

Рослинний білок1.8g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Холін	15.4mg	3%
Вітамін A	35.0mcg	4%
Тіамін (B1)	0.1mg	7%
Рибофлавін (B2)	0.1mg	8%
Ніацин (B3)	0.7mg	5%
Пантотенова кислота (B5)	0.2mg	5%
Вітамін B6	0.1mg	8%
Фолат (B9)	33.0mcg	8%
Вітамін C	12.2mg	14%
Вітамін E	0.4mg	3%
Вітамін K	43.0mcg	36%

Мінерали

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Кальцій	37.0mg	4%
Мідь	69.0mcg	8%
Залізо	1.0mg	6%
Магній	25.0mg	6%
Фосфор	38.0mg	5%
Калій	211.0mg	4%
Селен	0.6mcg	1%
Натрій	6.0mg	0%
Цинк	0.2mg	2%