соєвий лецитин
Соєвий лецитин — емульгатор із сої: 763 ккал на 100 г. Містить холін і допомагає поєднувати олію та воду в шоколаді й випічці.
Про страву
Соєвий лецитин — це натуральний емульгатор, отриманий із соєвих бобів, із м’яким нейтральним смаком. Його часто використовують у шоколаді, випічці, маргарині та оброблених харчових продуктах, щоб поєднувати олію й воду та покращувати текстуру.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
763 kcal
38% DV
Усього жирів
96.0g
100% DV
Вітамін D15.0g
Вітамін K22.0g
Тіамін (B1)59.0g
Усього вуглеводів
8.0g
3% DV
Біотин (B7)8.0g
Білок
0.0g
0% DV
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 3000.0mg | 545% |
Рецепти з соєвий лецитин (5)
протеїновий батончик Barebells Soft Toffee
200 kcal
Протеїновий батончик з фундуком і нугою
210 kcal
Протеїновий батончик Barebells Peanut
200 kcal
Протеїновий батончик із солоним арахісом
200 kcal
Протеїновий шоколадний батончик
200 kcal