дзадзикі
Дзадзикі — йогуртово-огірковий соус: 73 ккал на 100 г, містить кальцій і додає свіжий часниковий смак до дипів і ролів.
Про страву
Дзадзикі — це кремовий грецький соус або дип на основі йогурту з огірком, часником, лимоном і травами, як-от кріп або м’ята. Він має прохолодний, кислуватий і пікантний смак. Його часто подають до смаженого м’яса, піти, овочів або як частину мезе.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
73 kcal
4% DV
Усього жирів
4.8g
7% DV
Вітамін D2.9g
Вітамін K1.3g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
4.5g
2% DV
Фолат (B9)0.3g
Вітамін B123.6g
Білок
3.8g
8% DV
Тваринний білок3.8g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 18.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 35.0mcg | 4% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Біотин (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Вітамін C | 2.0mg | 2% | |
| Вітамін D | 0.1mcg | 1% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 110.0mg | 11% | |
| Мідь | 20.0mcg | 2% | |
| Залізо | 0.2mg | 1% | |
| Магній | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 90.0mg | 13% | |
| Калій | 150.0mg | 3% | |
| Селен | 4.0mcg | 7% | |
| Натрій | 250.0mg | 11% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |
Рецепти з дзадзикі (4)
Курячий гірос із картоплею фрі
1080 kcal
Піта гіро з куркою та картоплею фрі
1120 kcal
Піта з курячим гіросом і картоплею фрі
760 kcal
Піта з гіросом зі свинини
680 kcal