Піта гіро з куркою та картоплею фрі

Класичний курячий гірос у грецькому стилі, поданий у піті з tzatziki, червоною цибулею та картоплею фрі. Це ситна страва, яку зручно їсти руками, із приправленою куркою та кремовим огірково-йогуртовим соусом.

Інгредієнти

Загальна вага: 520 g

Піта 90 g

Курка 180 g

Картопля фрі 120 g

Tzatziki 70 g

Червона цибуля 20 g

Оливкова олія 10 g

Огірок 15 g

Йогурт 5 g

Часник 3 g

Орегано 2 g

Чорний перець 3 g

Сіль 2 g

Інструкції

1. Приправте курку сіллю, чорним перцем, орегано, часником і оливковою олією.

2. Готуйте курку на гарячій пательні до рум’яної скоринки та повної готовності, потім наріжте.

3. Підігрійте піту.

4. Приготуйте tzatziki, змішавши йогурт, натертий огірок, часник, сіль і, за потреби, трохи оливкової олії.

5. Приготуйте картоплю фрі до хрусткої скоринки та гарячого стану.

6. Наповніть піту куркою, червоною цибулею, tzatziki та картоплею фрі.

7. Подавайте негайно.

Час підготовки та приготування

Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 20 хвилин

Корисні поради

Для найкращої текстури використовуйте гарячу, щойно приготовану картоплю фрі. Якщо хочете більш автентичного смаку гіроса, дайте курці недовго промаринуватися з орегано, часником, сіллю та оливковою олією перед приготуванням.