Головна / world / Європа / Eesti / Класичні тако

Класичні тако

Класичні тако
Додав(-ла) @test | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 300 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 450 kcal
23% DV
Усього жирів 20.0g
31% DV
Мононенасичені жири8.0g
Поліненасичені жири3.0g
Насичені жири7.0g
Усього вуглеводів 42.0g
14% DV
Харчові волокна5.0g
Крохмаль34.0g
Цукри4.0g
Білок 24.0g
48% DV
Тваринний білок20.0g
Рослинний білок4.0g

Про страву

Невелика порція класичних тако з тортильями та типовою пікантною начинкою.

Інгредієнти

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Біотин (B7)4.0mcg13%
Холін55.0mg10%
Фолат (B9)45.0mcg11%
Ніацин (B3)6.0mg38%
Пантотенова кислота (B5)1.2mg24%
Рибофлавін (B2)0.3mg23%
Тіамін (B1)0.2mg17%
Вітамін A180.0mcg20%
Вітамін B121.2mcg50%
Вітамін B60.4mg24%
Вітамін C12.0mg13%
Вітамін D0.4mcg2%
Вітамін E1.8mg12%
Вітамін K18.0mcg15%

Мінерали

НутрієнтКількість% добової нормиПеріод напіввиведення
Кальцій140.0mg14%
Хром4.0mcg11%
Мідь0.2mcg0%
Йод20.0mcg13%
Залізо3.5mg19%
Магній45.0mg11%
Марганець0.6mg26%
Молібден8.0mcg18%
Фосфор220.0mg31%
Калій420.0mg9%
Селен18.0mcg33%
Натрій700.0mg30%
Цинк3.0mg27%

Тако в класичному стилі

Вступ


Ці тако побудовані на стриманості: теплі кукурудзяні тортильї, приправлена м’ясна начинка та чиста свіжість салату-латуку й помідора, завершені сиром і сальсою. Баланс має бути точним, із достатньою кількістю тепла й вологи від начинки, щоб пом’якшити тортилью, не руйнуючи її. Якщо зібрати їх правильно, вони смакують виразно, без надмірності.

Основне про рецепт


  • Категорія страви: Несолодка страва, яку їдять руками

  • Кухня або походження: У мексиканському стилі

  • Тип страви: Основна страва

  • Вихід: 1 порція

  • Розмір порції: 300 g

  • Час підготовки: 10 хвилин

  • Час приготування: 8 хвилин

  • Загальний час: 18 хвилин

  • Складність: Легко


    • Обладнання


  • Важка сковорода або плита-гриль

  • Маленька сковорода для соте

  • Обробна дошка

  • Кухарський ніж

  • Лопатка

  • Тепла тарілка для подачі


    • Інгредієнти



    Основне складання


  • Кукурудзяні тортильї, 90 g

  • Приправлена м’ясна начинка, 120 g

  • Салат-латук, тонко нашаткований, 20 g

  • Помідор, дрібно нарізаний кубиками, 20 g

  • Сир, дрібно натертий, 20 g

  • Сальса, 30 g


    • Спосіб приготування


  • 1. Розігрійте сковороду або плиту-гриль на середньому вогні. Прогрівайте кукурудзяні тортильї по 20–30 секунд з кожного боку, лише до м’якості та легкого аромату. Тримайте їх теплими й гнучкими; вони мають згинатися без тріщин.

  • 2. Розігрійте приправлену м’ясну начинку в маленькій сковороді для соте на середньому вогні протягом 3–4 хвилин, один-два рази помішавши, доки вона повністю не прогріється й не стане злегка блискучою. Начинка має бути вологою, цілісною та парувати, але не бути мокрою.

  • 3. Викладіть тортильї на теплу тарілку для подачі. Рівномірно розподіліть між ними м’ясну начинку, залишаючи порцію по центру, щоб тако тримали форму.

  • 4. Зверху викладіть салат-латук, потім помідор, потім сир. Завершіть сальсою, розподіляючи її рівномірно, щоб вона додавала смаку, не заливаючи тортилью.

  • 5. Складіть і подавайте негайно. Готові тако мають бути теплими, збалансованими й акуратно сформованими, а тортилья — усе ще ніжною, з чітко відчутною начинкою.


    • Оформлення та подача


    Розташуйте тако щільною лінією на теплій тарілці, складеними й злегка внахлест. Подавайте негайно, щоб тортильї залишалися м’якими, а контраст між теплою начинкою та прохолодним гарніром залишався виразним.

    Професійні примітки


  • Температура має вирішальне значення: холодна тортилья трісне, а перегріта стане ламкою.

  • Контролюйте вологість м’ясної начинки; надлишок рідини послабить структуру тако.

  • Додавайте сальсу в останню чергу, щоб верхні шари залишалися виразними, а тортилья зберігала достатню цілісність для акуратного споживання.
    • Збалансована
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.