Головна / world / Європа / Eesti / Паста з кремовим авокадо та шпинатом

Паста з кремовим авокадо та шпинатом

Паста з кремовим авокадо та шпинатом
Додав(-ла) @test2 | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 450 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 720 kcal
36% DV
Усього жирів 38.0g
58% DV
Усього вуглеводів 78.0g
26% DV
Білок 16.0g
32% DV

Про страву

Ніжна яскрава паста з соусом із подрібненого авокадо, припущеного шпинату та оливкової олії. Смак свіжий, насичений і ситний, з легкою трав’яною ноткою.

Інгредієнти

Вершкова паста з авокадо та шпинатом

Вступ


Ця паста побудована на м’якій насиченості авокадо та чистій зеленій глибині шпинату. Оливкова олія надає соусу блиску й переносить смак без зайвої важкості, тоді як паста забезпечує необхідну структуру та тепло. У результаті страва має бути ніжною, яскравою й тонко збалансованою, із соусом, що огортає пасту, а не збирається на дні.

Основне про рецепт


  • Категорія страви: Паста

  • Кухня або походження: Сучасна

  • Тип страви: Основна страва

  • Вихід: 1 порція

  • Розмір порції: 450 g

  • Час підготовки: 10 хвилин

  • Час приготування: 12 хвилин

  • Загальний час: 22 хвилини

  • Складність: Легко


    • Обладнання


  • Середня каструля

  • Велика сотейна сковорода

  • Друшляк

  • Блендер або кухонний комбайн

  • Щипці


    • Інгредієнти


    Паста


  • 120 g сухої пасти

  • 10 g оливкової олії


    • Зелений соус


  • 120 g авокадо, очищеного від шкірки та кісточки

  • 80 g шпинату

  • 20 g оливкової олії


    • Спосіб приготування


  • 1. Доведіть воду в середній каструлі до активного кипіння. Додайте пасту й варіть 8–10 хвилин або до стану, коли вона щойно стала м’якою, але ще з легкою пружністю в центрі. Добре відцідіть, за потреби зберігши невелику кількість води від варіння для розрідження соусу.

  • 2. Поки паста вариться, покладіть шпинат у велику сотейну сковороду на середній вогонь. Помішуйте 1–2 хвилини, лише доки він повністю не зів’яне й не стане темно-зеленим. Відразу перекладіть у блендер.

  • 3. Додайте до шпинату авокадо та 20 g оливкової олії. Збийте до повністю гладкої маси світло-зеленого кольору, за потреби зішкрібаючи масу зі стінок. Соус має бути густим, блискучим і однорідним.

  • 4. Поверніть відціджену пасту в теплу сотейну сковороду. Додайте 10 g оливкової олії й коротко перемішайте на слабкому вогні протягом 30 секунд, щоб рівномірно покрити пасту.

  • 5. Додайте соус із авокадо та шпинату до пасти й обережно перемішуйте 1 хвилину на слабкому вогні, доки паста повністю не вкриється соусом, а сам соус не прогріється. Якщо соус надто густий, розведіть його невеликою кількістю збереженої води від варіння. Готова паста має бути шовковистою й легко огортати кожну смужку або форму.


    • Викладання та подача


    Закрутіть пасту або викладіть її гіркою в теплу неглибоку миску, рівномірно розподіляючи соус по поверхні. Подавайте негайно, поки соус залишається блискучим, а колір — яскравим.

    Професійні примітки


  • Використовуйте авокадо повної стиглості; недозрілий плід надасть соусу тьмяної текстури й плаского фінішу.

  • Тримайте шпинат лише злегка зів’яленим, щоб колір залишався яскравим, а смак — чистим.

  • Соус потрібно збити настільки гладко, щоб він покривав пасту без видимих волокон або крупинок.
    • Вегетаріанська
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.