Смажена картопля
Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 150 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
365 kcal
18% DV
Усього жирів
17.0g
26% DV
Мононенасичені жири8.0g
Поліненасичені жири5.0g
Насичені жири2.5g
Усього вуглеводів
48.0g
16% DV
Харчові волокна4.0g
Крохмаль44.0g
Цукри0.5g
Білок
4.0g
8% DV
Рослинний білок4.0g
Про страву
Порція смаженої картоплі, зазвичай підсоленої, яку подають як гарнір або їдять як закуску. Має хрустку скоринку та простий склад: картопля, рослинна олія і сіль.
Інгредієнти
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 25.0mg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 13% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Ніацин (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 26% | |
| Біотин (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Фолат (B9) | 25.0mcg | 6% | |
| Вітамін C | 12.0mg | 13% | |
| Вітамін E | 2.0mg | 13% | |
| Вітамін K | 15.0mcg | 13% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 20.0mg | 2% | |
| Хром | 3.0mcg | 9% | |
| Мідь | 0.1mcg | 0% | |
| Йод | 1.0mcg | 1% | |
| Залізо | 1.2mg | 7% | |
| Магній | 35.0mg | 8% | |
| Марганець | 0.2mg | 9% | |
| Молібден | 8.0mcg | 18% | |
| Фосфор | 95.0mg | 14% | |
| Калій | 520.0mg | 11% | |
| Селен | 0.8mcg | 1% | |
| Натрій | 420.0mg | 18% | |
| Цинк | 0.7mg | 6% |
Запечена картопля
Проста страва з картоплі: картоплю обвалюють в олії та солі, а потім запікають або готують на пательні до м’якості й легкої хрусткої скоринки. Це базовий варіант приготування приправленої картоплі, а не конкретний класичний рецепт.
Ingredients
Картопля 130 g
Рослинна олія 18 g
Сіль 2 g
Instructions
1. Розігрійте духовку до 220°C або поставте пательню на середньо-сильний вогонь, якщо готуєте на плиті.
2. Наріжте картоплю на рівні шматочки на один укус.
3. Перемішайте картоплю з рослинною олією та сіллю, щоб вона рівномірно вкрилася.
4. Розкладіть на деку в один шар або викладіть на гарячу пательню.
5. Готуйте, доки картопля не стане м’якою та золотистою, час від часу перевертаючи для рівномірного підрум’янення.
6. Подавайте гарячою.
Prep time
5 хвилин
Cook time
20–30 хвилин
Helpful tips
Нарізайте картоплю рівномірно, щоб вона готувалася з однаковою швидкістю.
Не переповнюйте пательню або деко, якщо хочете кращого підрум’янення.
За потреби трохи скоригуйте кількість солі, якщо подаєте з іншими приправленими стравами.
Ingredients
Instructions
Prep time
5 хвилин
Cook time
20–30 хвилин
Helpful tips
ВеганськаВегетаріанськаБез глютенуБез молочних продуктів