Вегетаріанський пастуший пиріг з рисом і овочами
Цю їжу вподобали 1 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів
Харчова цінність
На порцію 450 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
620 kcal
31% DV
Усього жирів
22.0g
34% DV
Мононенасичені жири8.0g
Поліненасичені жири5.0g
Насичені жири6.0g
Усього вуглеводів
78.0g
26% DV
Харчові волокна10.0g
Крохмаль58.0g
Цукри6.0g
Білок
22.0g
44% DV
Рослинний білок22.0g
Про страву
Вегетаріанський варіант пастушого пирога, який подають із рисом. Зазвичай готується з рослинної начинки, картопляного пюре зверху, овочів і підливи.
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 55.0mg | 10% | |
| Вітамін A | 220.0mcg | 24% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Вітамін B6 | 0.3mg | 21% | |
| Біотин (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Фолат (B9) | 85.0mcg | 21% | |
| Вітамін C | 18.0mg | 20% | |
| Вітамін D | 0.2mcg | 1% | |
| Вітамін E | 2.5mg | 17% | |
| Вітамін K | 18.0mcg | 15% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 70.0mg | 7% | |
| Хром | 6.0mcg | 17% | |
| Мідь | 0.3mcg | 0% | |
| Йод | 18.0mcg | 12% | |
| Залізо | 4.2mg | 23% | |
| Магній | 65.0mg | 15% | |
| Марганець | 1.1mg | 48% | |
| Молібден | 22.0mcg | 49% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калій | 620.0mg | 13% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрій | 780.0mg | 34% | |
| Цинк | 2.4mg | 22% |
Пастуший пиріг із рисом та овочами
Ситна запечена страва з овочево-сочевичною начинкою, вкритою картопляним пюре, подається з рисом та овочами в підливі. Вона нагадує пастуший пиріг, хоча додані рис і підлива роблять її повноцінною стравою на тарілці, а не класичним окремим пирогом.
Загальна вага: 450 g
Овочево-сочевична начинка: 180 g
Верхній шар із картопляного пюре: 120 g
Відварений рис: 120 g
Овочі та підлива: 30 g
1. Викладіть овочево-сочевичну начинку в невелику форму для запікання або сервірувальний лоток.
2. Рівномірно розподіліть зверху картопляне пюре.
3. Розігрійте, доки страва не стане гарячою по всій товщині, а верх злегка не підрум’яниться, якщо запікаєте.
4. Окремо підігрійте відварений рис.
5. Подавайте порцію пастушого пирога разом із рисом та овочами в підливі збоку.
5 хвилин
15 хвилин
Для кращого результату підрум’яньте картопляне пюре під грилем після розігрівання.
Тримайте рис і підливу окремо до подачі, щоб зберегти текстуру.
Цю страву найкраще подавати гарячою.
Інгредієнти
Загальна вага: 450 g
Інструкції
Час підготовки
5 хвилин
Час приготування
15 хвилин
Корисні поради
Вегетаріанська