ہری شملہ مرچ میں 100 گرام میں 20 کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ وٹامن سی سے بھرپور ہے۔ کرکری اور ہلکے ذائقے والی، سلاد، اسٹر فرائی اور بھرے ہوئے پکوانوں میں خوب جچتی ہے۔
ہری شملہ مرچ ایک کرکری، ہلکی کڑواہٹ والی مرچ ہے جس کا ذائقہ تازہ اور گھاس جیسا محسوس ہوتا ہے۔ اسے عام طور پر سلاد اور سالسا میں کچا کھایا جاتا ہے، یا اسٹر فرائی، بھنی ہوئی ڈشز، سوپ اور بھرے ہوئے پکوانوں میں پکا کر استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 5.5mg | 1% | |
| وٹامن اے | 18.0mcg | 2% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 5% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.5mg | 3% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.1mg | 2% | |
| وٹامن بی 6 | 0.2mg | 13% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 10.0mcg | 3% | |
| وٹامن سی | 80.4mg | 89% | |
| وٹامن ای | 0.4mg | 2% | |
| وٹامن کے | 7.4mcg | 6% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 10.0mg | 1% | |
| کاپر | 0.1mcg | 0% | |
| آئرن | 0.3mg | 2% | |
| میگنیشیم | 10.0mg | 2% | |
| فاسفورس | 20.0mg | 3% | |
| پوٹاشیم | 175.0mg | 4% | |
| سیلینیم | 0.1mcg | 0% | |
| سوڈیم | 3.0mg | 0% | |
| زنک | 0.1mg | 1% |








