ہوم / world / یورپ / سویڈن / ٹرولی فروٹی اوریجنل گمی کنفیکشن

ٹرولی فروٹی اوریجنل گمی کنفیکشن

ٹرولی فروٹی اوریجنل گمی کنفیکشن
@ronja کی جانب سے لاگ کیا گیا | 1 صارفین نے اس غذا کو پسند کیا | 0 صارفین نے اس غذا کو محفوظ کیا

غذائی معلومات

فی 160g سرونگ

% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر

کیلوریز 544 kcal
27% DV
کل چکنائی 0.3g
0% DV
یک غیر سیر شدہ چکنائی0.1g
سیر شدہ چکنائی0.2g
کل کاربوہائیڈریٹ 132.8g
44% DV
نشاستہ24.0g
شکر108.8g
پروٹین 0.8g
2% DV
مخلوط / پراسیس شدہ پروٹین0.8g

متعلق

فروٹ فلیور والی گمی کینڈی جس میں شکر بہت زیادہ ہے، جبکہ چکنائی نہایت کم اور پروٹین یا فائبر تقریباً نہ ہونے کے برابر ہیں۔

اجزا

وٹامنز اور منرلز

منرلز

غذائی جزمقدارDV%نصف عمر
کیلشیم12.0mg1%
کاپر20.0mcg2%
آئرن0.3mg2%
میگنیشیم4.0mg1%
فاسفورس2.0mg0%
پوٹاشیم20.0mg0%
سوڈیم80.0mg3%
زنک0.1mg1%

Trolli Frutti Original گمی کنفیکشن

تعارفی نوٹ



یہ کنفیکشنری اپنی خالص ترین شکل میں ہے: شوخ، لچکدار، اور مٹھاس و تیزابیت کے درمیان نہایت متوازن۔ ساخت میں ہلکی سی مزاحمت کے ساتھ نرمی آنی چاہیے، پھر نمایاں پھلوں کا ذائقہ اور صاف ستھرا اختتام محسوس ہونا چاہیے۔ یہاں درستگی بہت اہم ہے، کیونکہ پکانے یا جمانے میں معمولی سی تبدیلی بھی چبانے کی کیفیت بدل دے گی۔

ترکیب کی بنیادی معلومات



  • ڈش کی قسم: کنفیکشنری

  • کھانوں کی طرز یا ماخذ: جدید یورپی طرز کی کینڈی

  • کورس کی قسم: میٹھا

  • حاصل مقدار: 160 g

  • فی سرونگ مقدار: 20 g

  • تیاری کا وقت: 15 منٹ

  • پکانے کا وقت: 20 منٹ

  • کل وقت: 2 گھنٹے 35 منٹ

  • مشکل کی سطح: درمیانی


    • آلات



  • چھوٹا بھاری تلے والا سوس پین

  • حرارت برداشت کرنے والی اسپاتولا

  • ڈیجیٹل تھرمامیٹر

  • باریک چھلنی

  • سلیکون کینڈی مولڈز یا ہلکا سا چکنا کیا ہوا اتھلا ٹرے

  • چھوٹا پیالہ

  • پارچمنٹ پیپر


    • اجزاء



    گمی بیس


  • 64 g گلوکوز سیرپ

  • 48 g چینی

  • 28 g موڈیفائیڈ اسٹارچ

  • 8 g سٹرک ایسڈ

  • 4 g لیکٹک ایسڈ

  • 6 g رنگ کے لیے پھل اور سبزیوں کے کنسنٹریٹس

  • 2 g قدرتی فلیورز

  • 0.8 g کارناؤبا ویکس

  • 0.2 g ناریل کا تیل


    • طریقۂ کار



  • 1. مولڈز یا ٹرے کو ہلکا سا تیار کر کے قریب رکھ دیں۔ موڈیفائیڈ اسٹارچ، سٹرک ایسڈ، اور لیکٹک ایسڈ کو ایک چھوٹے پیالے میں ملا لیں، پھر انہیں ایک ساتھ چھان لیں تاکہ یکساں طور پر اچھی طرح پھیل جائیں۔


  • 2. گلوکوز سیرپ اور چینی کو سوس پین میں ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر رکھیں اور 4 سے 6 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ چینی مکمل طور پر گھل جائے اور آمیزہ شفاف، چمکدار، اور رواں ہو جائے۔ درجہ حرارت 112°C تک پہنچنا چاہیے۔


  • 3. پین کو آنچ سے ہٹا لیں۔ اسٹارچ-ایسڈ آمیزہ کو 30 سے 45 سیکنڈ تک مسلسل پھینٹتے ہوئے باریک دھار میں شامل کریں، پھر پھل اور سبزیوں کے کنسنٹریٹس اور قدرتی فلیورز شامل کریں۔ آمیزہ قدرے گاڑھا، یکساں رنگ والا، اور خوشبودار ہو جانا چاہیے۔


  • 4. پین کو بہت ہلکی آنچ پر واپس رکھیں اور 2 سے 3 منٹ تک مسلسل ہلاتے رہیں، یہاں تک کہ آمیزہ کچھ کس جائے اور ہموار، لچکدار باڈی اختیار کر لے۔ یہ چمکدار اور انڈیلنے کے قابل رہنا چاہیے، دانے دار یا دھندلا نہیں۔


  • 5. آنچ سے ہٹا کر کارناؤبا ویکس اور ناریل کا تیل 20 سے 30 سیکنڈ تک ملائیں، بس اتنا کہ مکمل طور پر شامل ہو جائیں اور سطح چمکدار نظر آئے۔ تیزی سے کام کریں؛ ٹھنڈا ہوتے ہی آمیزہ جمنا شروع کر دے گا۔


  • 6. فوراً تیار شدہ مولڈز یا ٹرے میں انڈیل دیں۔ کنفیکشن کی باڈی کو خراب کیے بغیر سطح ہموار کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے کے لیے بغیر چھیڑے چھوڑ دیں، یہاں تک کہ مکمل طور پر جم جائے، لچکدار ہو، اور صاف طور پر مولڈ سے نکل آئے۔


    • پیشکش اور سرو کرنا



    گمیز کو محدود انداز میں ایک چھوٹے جھرمٹ کی صورت میں یا ایک سیدھی نپی تلی قطار میں رکھیں۔ اختتام چمکدار ہونا چاہیے، شکل درست، اور چبانے کی کیفیت نرم و لچکدار ہو جس میں صاف تیزابی اٹھان ہو۔

    پیشہ ورانہ نوٹس



  • سیرپ کو قابو میں رکھنا ضروری ہے؛ زیادہ حرارت پھلوں کے ذائقے کو مدھم کر دے گی اور آخری چبانے کی کیفیت کو سخت بنا دے گی۔

  • ایسڈ صرف چینی گھل جانے کے بعد شامل کریں، ورنہ ساخت کی شفافیت ختم ہو جائے گی اور بناوٹ کھردری ہو جائے گی۔

  • جمنے کے بعد ساخت لچکدار ہونی چاہیے، چپچپی نہیں، اور سطح ایسی ہو کہ صاف طور پر الگ ہو جبکہ ایک لقمہ پہلے اچھلے پھر نرم پڑے۔
    • گلوٹن فریڈیری فری
    App Store پر ڈاؤن لوڈ کریں

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.