vỏ macaron
Vỏ macaron là lớp bánh quy meringue hạnh nhân giòn, có 435 calo mỗi 100g. Cung cấp folate và dùng làm macaron Pháp cổ điển.
Giới thiệu
Vỏ macaron là loại bánh quy meringue hạnh nhân mỏng manh, giòn ở bên ngoài và hơi dai ở bên trong, thường có vị ngọt và thoang thoảng hương hạt. Chúng thường được kẹp với các loại nhân như kem bơ, ganache hoặc mứt để tạo thành bánh macaron kiểu Pháp.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
435 kcal
22% DV
Tổng chất béo
20.7g
32% DV
Vitamin D2.0g
Vitamin K12.4g
Vitamin B15.0g
Tổng carbohydrate
54.2g
18% DV
Folat2.4g
Vitamin B1248.3g
Biotin1.5g
Protein
8.1g
16% DV
Protein thực vật8.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 22.0mg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 25% | |
| Vitamin B3 | 1.2mg | 8% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin E | 7.4mg | 49% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 82.0mg | 8% | |
| Đồng | 0.4mcg | 0% | |
| Sắt | 1.8mg | 10% | |
| Magiê | 54.0mg | 13% | |
| Phốt pho | 145.0mg | 21% | |
| Kali | 185.0mg | 4% | |
| Selen | 4.5mcg | 8% | |
| Natri | 95.0mg | 4% | |
| Kẽm | 1.1mg | 10% |
Công thức với vỏ macaron (1)
