polenta
Polenta là bột ngô xay thô dùng nấu cháo sánh hoặc cắt lát. 100g có 370 calo và cung cấp folate (B9).
Giới thiệu
Polenta là món cháo hoặc bột ngô xay thô làm từ ngô vàng xay. Nó có vị ngô nhẹ, hơi ngọt và thường được dùng ở dạng sánh mịn, nướng, chiên hoặc làm nền cho các món mặn.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
370 kcal
19% DV
Tổng chất béo
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.3g
Vitamin B10.5g
Tổng carbohydrate
79.9g
27% DV
Folat7.3g
Vitamin B120.6g
Biotin72.0g
Protein
8.1g
16% DV
Protein thực vật8.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.0mg | 2% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin B3 | 2.0mg | 13% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 7.0mg | 1% | |
| Đồng | 150.0mcg | 17% | |
| Sắt | 2.4mg | 13% | |
| Magiê | 30.0mg | 7% | |
| Phốt pho | 80.0mg | 11% | |
| Kali | 280.0mg | 6% | |
| Selen | 15.0mcg | 27% | |
| Natri | 5.0mg | 0% | |
| Kẽm | 1.2mg | 11% |
Công thức với polenta (1)
