ba chỉ heo
Ba chỉ heo là phần thịt mỡ mềm của heo, có 518 calo mỗi 100g và chứa choline. Phổ biến để quay, om và làm thịt giòn bì.
Giới thiệu
Ba chỉ heo là phần thịt nhiều mỡ lấy từ bụng dưới của con heo, nổi tiếng với kết cấu mềm và vị đậm đà. Phần thịt này thường được dùng để làm thịt xông khói, các món om, quay và những món heo giòn bì.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
518 kcal
26% DV
Tổng chất béo
53.0g
82% DV
Vitamin D19.3g
Vitamin K24.7g
Vitamin B15.8g
Tổng carbohydrate
0.0g
0% DV
Protein
9.3g
19% DV
Protein động vật9.3g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 68.0mg | 12% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 44% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 13% | |
| Vitamin B3 | 3.5mg | 22% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 0.2mcg | 0% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 6.0mg | 1% | |
| Đồng | 45.0mcg | 5% | |
| Sắt | 0.4mg | 2% | |
| Magiê | 12.0mg | 3% | |
| Phốt pho | 108.0mg | 15% | |
| Kali | 351.0mg | 7% | |
| Selen | 29.8mcg | 54% | |
| Natri | 62.0mg | 3% | |
| Kẽm | 1.2mg | 11% |
Công thức với ba chỉ heo (1)
