bắp cải tím
Bắp cải tím là rau lá giòn, có 31 calo mỗi 100g và giàu vitamin C, hợp cho món trộn, salad và om.
Giới thiệu
Bắp cải tím, còn gọi là bắp cải đỏ, là một loại rau họ cải giòn với vị hơi cay nhẹ và hơi ngọt. Loại rau này thường được ăn sống trong các món trộn và salad, hoặc nấu chín bằng cách om, nướng và muối chua.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
31 kcal
2% DV
Tổng chất béo
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Tổng carbohydrate
7.4g
2% DV
Folat2.1g
Vitamin B123.8g
Biotin1.5g
Protein
1.4g
3% DV
Protein thực vật1.4g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 56.0mcg | 6% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B3 | 0.2mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 57.0mg | 63% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 38.2mcg | 32% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 45.0mg | 5% | |
| Đồng | 0.0mcg | 0% | |
| Sắt | 0.8mg | 4% | |
| Magiê | 16.0mg | 4% | |
| Phốt pho | 30.0mg | 4% | |
| Kali | 243.0mg | 5% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natri | 27.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.2mg | 2% |
Công thức với bắp cải tím (1)
