Cá tráp biển là cá nạc, cung cấp 96 calo mỗi 100g và kali, phù hợp cho bữa ăn nhẹ giàu protein.
Cá tráp biển là loại cá thịt trắng có vị nhẹ, thanh, hơi ngọt, với thớ thịt chắc và dễ tách. Cá thường được nướng, đút lò, hấp hoặc áp chảo, và kết hợp tốt với các loại rau thơm, cam chanh và sốt nhẹ.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 25.0mcg | 3% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B3 | 3.9mg | 24% | |
| Axit pantothenic | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% |
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 20.0mg | 2% | |
| Đồng | 40.0mcg | 4% | |
| Sắt | 0.4mg | 2% | |
| Magiê | 29.0mg | 7% | |
| Phốt pho | 210.0mg | 30% | |
| Kali | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 36.0mcg | 65% | |
| Natri | 70.0mg | 3% | |
| Kẽm | 0.5mg | 5% |