花椰菜
花椰菜是低热量十字花科蔬菜，每100克25卡路里，富含维生素C，适合烘烤、压泥和替代米饭。
关于
花椰菜是一种味道温和、略带甜味的十字花科蔬菜，烹调后口感柔嫩中带点脆。它常见的吃法包括烘烤、蒸煮、压成泥、切碎做成“花椰菜米”，也常用于汤品、咖喱和无谷物替代料理中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
25 kcal
1% DV
总脂肪
0.3g
0% DV
维生素D0.1g
总碳水化合物
5.0g
2% DV
叶酸2.0g
维生素B122.0g
生物素1.0g
蛋白质
1.9g
4% DV
植物蛋白1.9g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 44.3mg | 8% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 4% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 5% | |
| 烟酸 | 0.5mg | 3% | |
| 泛酸 | 0.7mg | 13% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 11% | |
| 叶酸 | 57.0mcg | 14% | |
| 维生素C | 48.2mg | 54% | |
| 维生素E | 0.1mg | 1% | |
| 维生素K | 15.5mcg | 13% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 22.0mg | 2% | |
| 铜 | 39.0mcg | 4% | |
| 铁 | 0.4mg | 2% | |
| 镁 | 15.0mg | 4% | |
| 磷 | 44.0mg | 6% | |
| 钾 | 299.0mg | 6% | |
| 硒 | 0.6mcg | 1% | |
| 钠 | 30.0mg | 1% | |
| 锌 | 0.3mg | 2% |
包含 花椰菜 的食谱（26）
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455 kcal
香草鸡肉配白米饭、小土豆、花椰菜和红腰豆
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烤鸡胸配花椰菜和茄子
191 kcal
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332 kcal
花椰菜培根披萨
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烤鸭牛肉拼盘配杂菜、土豆沙拉、虾仁填馅、库斯库斯和生菜
915 kcal
烤鸡胸配花椰菜和茄子
455 kcal
烤鸡胸配花椰菜和茄子
445 kcal
烤鸡胸配花椰菜和茄子
270 kcal
烤鸡胸配花椰菜和茄子
470 kcal
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341 kcal
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360 kcal
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奶油花椰菜蘑菇煎锅
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520 kcal