蒜粉是脱水大蒜研磨成的调味料,每100克含331卡路里,并提供钾,适合用于酱汁、干擦料和汤品提味。
蒜粉是将脱水大蒜精细研磨而成的调味料,具有浓郁、鲜香且辛辣的风味。当需要快速、均匀地加入蒜味时,常用于给肉类、蔬菜、酱汁、汤品和香料混合物调味。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 67.5mg | 12% | |
| 维生素B1 | 0.4mg | 36% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 8% | |
| 烟酸 | 0.7mg | 4% | |
| 泛酸 | 0.6mg | 12% | |
| 维生素B6 | 2.3mg | 135% | |
| 叶酸 | 64.0mcg | 16% | |
| 维生素C | 0.9mg | 1% | |
| 维生素E | 0.7mg | 4% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 79.0mg | 8% | |
| 铁 | 5.7mg | 31% | |
| 镁 | 77.0mg | 18% | |
| 磷 | 417.0mg | 60% | |
| 钾 | 1193.0mg | 25% | |
| 硒 | 38.0mcg | 69% | |
| 钠 | 60.0mg | 3% | |
| 锌 | 3.0mg | 27% |
















