烤土豆

一道简单的土豆料理，将土豆裹上油和盐后，通过烘烤或平底锅煎制至软嫩并带有微微酥脆的口感。这是一种基础的调味土豆做法，而非更具体的经典食谱。

Ingredients

土豆 130 g

植物油 18 g

盐 2 g

Instructions

1. 将烤箱预热至 220°C；如果用平底锅烹调，则以中高火加热煎锅。

2. 将土豆切成大小均匀、便于入口的小块。

3. 将土豆与植物油和盐拌匀，使其均匀裹上调料。

4. 单层铺在烤盘上，或放入已加热的煎锅中。

5. 烹调至土豆变软并呈金黄色，期间偶尔翻动，使其上色均匀。

6. 趁热食用。

Prep time
5 分钟

Cook time
20 至 30 分钟

Helpful tips

将土豆切得均匀，这样受热速度才会一致。

如果想要更好的上色效果，不要让锅或烤盘过于拥挤。

如果与其他已调味的食物一起食用，可适当减少盐量。