土豆是一种富含淀粉的根茎类蔬菜,每100克77卡路里,并含有钾。适合做土豆泥、烤土豆或薯条。
土豆是一种富含淀粉的根茎类蔬菜,味道温和,带有淡淡的泥土香。烹调后口感可松软也可绵密细腻。它常被烘烤、水煮、捣成泥、烘 roast 或油炸,也是常见的主食配菜,或用于汤、炖菜和沙拉中。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 12.1mg | 2% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 1.1mg | 7% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.3mg | 18% | |
| 叶酸 | 15.0mcg | 4% | |
| 维生素C | 19.7mg | 22% | |
| 维生素E | 0.0mg | 0% | |
| 维生素K | 2.0mcg | 2% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 12.0mg | 1% | |
| 铜 | 167.0mcg | 19% | |
| 铁 | 0.8mg | 5% | |
| 镁 | 23.0mg | 5% | |
| 磷 | 57.0mg | 8% | |
| 钾 | 425.0mg | 9% | |
| 硒 | 0.4mcg | 1% | |
| 钠 | 6.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.3mg | 3% |







































