肉丸配薯条和番茄酱
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营养成分表
每份 430 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
920 kcal
46% DV
总脂肪
54.0g
83% DV
单不饱和脂肪26.0g
多不饱和脂肪12.0g
饱和脂肪13.0g
反式脂肪1.1g
总碳水化合物
82.0g
27% DV
膳食纤维7.0g
淀粉67.0g
糖8.0g
蛋白质
26.0g
52% DV
动物蛋白24.0g
植物蛋白2.0g
关于
这道菜由炸薯条、肉丸和番茄酱组成，口味浓郁、分量扎实。每份热量较高，脂肪含量偏高，蛋白质适中，且钠含量较可观。
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 115.0mg | 21% | |
| 维生素A | 35.0mcg | 4% | |
| 维生素B1 | 0.3mg | 27% | |
| 维生素B12 | 2.1mcg | 88% | |
| 维生素B2 | 0.4mg | 32% | |
| 烟酸 | 6.8mg | 43% | |
| 泛酸 | 1.9mg | 38% | |
| 维生素B6 | 0.8mg | 46% | |
| 生物素 | 9.0mcg | 30% | |
| 叶酸 | 62.0mcg | 16% | |
| 维生素C | 18.0mg | 20% | |
| 维生素D | 0.6mcg | 3% | |
| 维生素E | 3.1mg | 21% | |
| 维生素K | 18.0mcg | 15% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 78.0mg | 8% | |
| 铜 | 210.0mcg | 23% | |
| 铁 | 3.9mg | 22% | |
| 镁 | 58.0mg | 14% | |
| 磷 | 300.0mg | 43% | |
| 钾 | 1280.0mg | 27% | |
| 硒 | 24.0mcg | 44% | |
| 钠 | 980.0mg | 43% | |
| 锌 | 4.8mg | 44% |
肉丸配法式薯条和番茄酱
一盘扎实满足的酥脆法式薯条，搭配简单的牛肉丸和番茄酱。这是一道直截了当的舒适食物，由调味肉丸、炸土豆和番茄基底的番茄酱组成。
土豆，220 g
牛肉，120 g
面包糠，20 g
鸡蛋，25 g
洋葱，20 g
番茄，15 g
番茄酱，25 g
植物油，20 g
盐，3 g
黑胡椒，2 g
总计：430 g
1. 土豆去皮，切成薯条。拍干水分。
2. 将牛肉、面包糠、鸡蛋、切碎的洋葱、盐和黑胡椒混合，搅拌均匀。捏成小肉丸。
3. 平底锅中加热植物油。将土豆炸至金黄酥脆，然后沥油。
4. 用同一口锅以中火煎肉丸，直到表面上色并完全熟透。
5. 将番茄和番茄酱一起稍微加热，做成简单的蘸酱。
6. 将薯条与肉丸一起上桌，旁边配番茄酱。
准备时间：15 分钟
烹饪时间：20 分钟
炸之前务必将土豆充分擦干，这样会更酥脆。
肉丸尽量做小一些，这样受热更均匀。
趁薯条热且酥脆时立即食用。
配料
总计：430 g
做法
准备时间和烹饪时间
实用提示
均衡饮食